Продукты богатые серотонином

Продукты богатые серотонином

Серотонин – это гормон удовольствия, Еще его называют гормоном счастья. Именно серотонин отвечает за ваше хорошее настроение, отсутствие депрессий и способность искренне улыбаться.

Если человек часто плачет, вечно всем недоволен, ворчит и придирается ко всем окружающим, он может быть не просто брюзгой со скверным характером. Возможно, ему просто нужно расслабиться. И все изменится в лучшую сторону.

Что же такое серотонин и где взять этот гормон радости, в каких продуктах его искать?

Серотонин – это собственный гормон, который вырабатывается в организме человека.

Ни в каком продукте питания найти его невозможно. Но повысить выработку серотонина организмом можно с помощью еды.

Самый простой способ – сладкое. Вы можете съесть конфет, варенья, пирожных или мороженого. Все продукты, содержащие простые углеводы или моносахара, помогают выработке серотонина. Даже в белом хлебе есть большое количество моноуглеводов, способных стимулировать выработку гормона радости.

Но такой путь пополнения серотонина может быть опасен, поскольку вырабатывается зависимость от сладкого. Вот механизм выработки серотонина: вы едите сладкое, вырабатывается гормон и повышается настроение. Затем запасы моносахаров заканчиваются, и ваш организм требует следующей порции сладостей, чтобы удовлетворить свою потребность в удовольствии. Это самый крайний и экстренный способ повышения уровня серотонина. Его можно использовать крайне редко, чтобы не попасть в «зависимость».

Вопрос: «В каких продуктах содержится серотонин?» — в корне неправильный. Нужно знать, что для выработки серотонина в нормальных количествах, в организм должна попадать аминокислота триптофан, которая является предшественницей серотонина. И именно ее мы можем «пригласить» в наш организм с продуктами питания.

Нормальная суточная доза триптофана в организме взрослого человека – до 2 гр. Именно при таком количестве аминокислоты будет вырабатываться необходимое количество серотонина.

Продукты, содержащие триптофан

 в каких продуктах содержится серотонин 2

Наименование продукта Содержание триптофана мг/100гр. % от дневной нормы
Сыр голландский 790 39.5
Сыр плавленый 500 25
Мясо кролика 330 16.5
Ставрида 300 15
Курятина 290 14.5
Горох, фасоль 260 13
Сельдь 250 12.5
Говядина 230 11.5
Треска 210 10.5
Творог жирный 210 10.5
Баранина, свинина 200 10
Яйца куриные 200 10
Крупа гречневая 180 9
Творог нежирный 180 9
Палтус, судак 180 9
Пшено 180 9
Карп 180 9
Окунь морской 170 8.5
Скумбрия 160 8
Крупа овсяная 160 8
Макаронные изделия 130 6.5
Мука пшеничная 120 6
Крупа перловая 100 5
Хлеб пшеничный 100 5
Рис 80 4
Хлеб ржаной 70 3.5
Молоко, кефир 40 2
Картофель 30 1.5
Свекла 10 0.5
Капуста белокочанная 10 0.5
Морковь 10 0.5

В овощах и фруктах триптофан присутствует в очень маленьких количествах. Поэтому переходить на фруктово-овощную диету без добавления каких-либо продуктов, богатых триптофаном, не стоит.

Способствуют выработке серотонина в организме витамины группы В. Таких витаминов много в печени, особенно говяжьей, гречке, овсянке, салатных листьях (лучше цветных), капусте брокколи и цветной. В белокочанной капусте несколько меньше. Сухофрукты, особенно в сочетании с медом, орехами и лимоном, будут прекрасным источником для выработки серотонина.

Если вы пропустите через мясорубку изюм, курагу, лимон, мед и орехи, взяв все ингредиенты в равных пропорциях, то получите отличное средство для поднятия уровня серотонина.

Тыква, дыня, бананы и все цитрусовые также помогут поднять уровень серотонина.

Магний, содержащийся в продуктах, поможет выработке гормона радости вашим организмом. Кроме того такие продукты благотворно влияют на нервную систему, особенно периферическую.

Магнием богаты дикий рис, морская капуста, чернослив, курага, инжир, финики.

Самый простой и быстрый способ поднять уровень настроения и заставить организм вырабатывать гормон радости – выпить чашечку кофе или чая. Можно даже без сахара. Вещества, которые содержатся в этих напитках, помогут выработке серотонина.

Серотонин — это гомон, который выполняет функцию передачи импульсов между нервными клеткам. Именно он отвечает за качество сна и памяти. Участвует в процессе регуляции поведения и эмоций человека. Контролирует кровяное давление, терморегуляцию и пищевые реакции организма.

Серотонин синтезируется и скапливается преимущественно в кишечнике человека. Его там 95%. И не смотря на то, что он отвечает за нервные реакции и должен быть в клетках мозга, в кровь он попадает именно из кишечника. Он локализуется в тромбоцитах, которые «вылавливают» его из плазмы крови. В организме человека, не подверженного депрессии, циркулирует около 10 мг серотонина.

От 5% до 10% серотонина синтезируется в шишковидной железе из аминокислоты триптофана. В таком синтезе принимает участие солнечный свет, то есть ультрафиолетовое излучение. Именно поэтому в осенне-зимний период наиболее часто возникают так называемые сезонные депрессии.

Серотонин помогает передаче информации из одной части мозга в другую. Именно этот гормон отвечает за наше настроение, сексуальное желание и сексуальные возможности. Ему подвластны аппетит, сон, память, способность к обучению, температура тела. Он регулирует наше социальное поведение и уровень адаптации в незнакомом коллективе.

Чем выше уровень серотонина в крови – тем ниже порог болевой чувствительности у человека. И наоборот, при плохом настроении даже самое незначительное повреждение вызывает сильную боль.

Серотонин влияет на уровень тромбоцитов, то ест на свертываемость крови. При его недостатке в организме возрастает риск кровотечений.

По последним исследованиям ученых, серотонин имеет прямую связь с синдромом внезапной смерти новорожденного. Его недостаток приводит к таким последствиям.

При нормальном уровне серотонина в крови кормящей мамы, проблем с образованием грудного молока не будет. Качество грудного молока значительно увеличивается, если поднимается уровень гормона радости.

Низкий уровень серотонина влияет на заболевания желудочно-кишечного тракта. В частности на возникновение синдрома раздраженного кишечника и карциноидного синдрома.

Мы уже выяснили, что нет продуктов, в которых содержится серотонин. То есть, нет такой еды, съев которую можно получить гормон радости в первозданном виде.

Также мы выяснили, что недостаток гормона удовольствия достаточно неприятен, если не сказать опасен.

Триптофан – аминокислота, являющаяся предшественником серотонина, все же присутствует в продуктах питания. И эти продукты не просто восполняют количество гормона счастья в организме, но и качественно улучшают жизнь, поднимая настроение.

Продукты богатые серотонином

 в каких продуктах содержится серотонин 3

  1. Натуральный йогурт. Можно добавить к нему любимые фрукты или мед. Но ни в коем случае не ешьте йогурт с искусственными красителями. Они только приносят тяжесть в желудок и изжогу.
  2. Черный шоколад. Именно черный шоколад содержит большое количество флавоноидов и триптофана. Его молочный собрат не принесет вам такой пользы.
  3. Цитрусовые. Их яркий цвет способствует активизации нейронных процессов, которые отвечают за выработку серотонина именно в головном мозге. Кроме того, они содержат большое количество витаминов группы В, витамин С и микроэлементы, благотворно влияющие на нервную систему и общее состояние организма.
  4. Рыба, особенно морская, является источником насыщенных и омега 3 жирных кислот. Эти незаменимые аминокислоты, как и триптофан, способствуют выработке серотонина в кишечнике.
  5. Орехи и семечки – поставщики легких жиров и триптофана. А если их смешать с медом, то эффект будет еще больше.
  6. Чеснок и лук имеют в своем составе фитонциды и эфиры. Кроме того, они благотворно влияют на иммунитет человека. Повышенная сопротивляемость болезням также способствует нормальному уровню серотонина в крови. Ведь в здоровом организме функционирование всех органов и систем проходит в нормальном режиме, без перегрузок. Не повышается температура тела, которую регулирует собственно серотонин.

Серотонин – нужен человеческому организму не только для того, чтобы постоянно ощущать полноту жизни и пребывать в хорошем настроении. Именно этот гормон принимает участие в регуляции жизненно важных процессов человеческого организма. Благодаря нормальному уровню серотонина в крови мы можем называть себя существами общественными, способными разумно мыслить, обучаться и делать открытия, одним из которых и было открытие серотонина.

Продукты богатые серотонином
4.47 (89.33%) 15 votes