Хельба

Хельба — лекарственное растение, популярное во всем мире из-за своих полезных качеств. Это растение также известно как пажитник сенной, шамбала, фенугрек, греческое сено, верблюжья трава. Особенный ореховый аромат хельбы обеспечил ей не последнее место среди кулинарных специй.

Польза

Еще в древнеарабской медицине хельба занимала лидирующие позиции среди природных лекарственных средств. Это растение входило в рецепты для приготовления лечебных смесей, мазей, настоев, отваров и травяных сборов. Сегодня пажитник сенной интенсивно используется народной и традиционной медициной во всем мире. Приобрести шамбалу можно в любой аптеке и в отделах специй крупных торговых точек. Регулярное употребление чая из этого растения способствует похудению, что обеспечило ей популярность в диетологии.

Польза хельбы многогранна:

• Выводит из организма токсины, способствует очищению печени.
• Нормализует микрофлору кишечника, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• За счет большого количества волокон обеспечивает кишечнику хорошую перистальтику, ликвидирует запоры.
• Способствует омоложению организма в целом и благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.
• Является сильнейшим противопростудным и противовирусным средством природного происхождения.
• Поддерживает иммунитет.
• Хельба – источник растительного аналога эстрогена (женский половой гормон). Благодаря этому, она способствует сохранению баланса гормонального фона.
• Растение рекомендуется для регулярного употребления в качестве чая, отвара или настоя в период менопаузы.
• Способствует нормализации микрофлоры влагалища, оказывает благотворное влияние на лечение многих женских болезней.
• Полезные качества хельбы делают ее популярной в методиках по увеличению груди. Отмечено, что употребление пажитника увеличивает женскую грудь.
• Употребление чая из фенугрека прописывается и в комплексном лечении заболеваний органов малого таза.
• Рекомендуется беременным в последний месяц перед родами.
• Повышает лактацию.
• Бактерицидный, противомикробный, противогрибковый эффект пажитника позволяет использовать растение для лечения стоматитов и воспаления десен.
• Помогает избавиться от метеоризма, поэтому рекомендуется при колитах, в том числе и хронических.
• Способствует лучшему усвоению белка из бобовых блюд. По этой причине шамбала обязательно вводится в рацион вегетарианцев.
• Семена хельбы снижают аппетит, что помогает поддерживать организм в тонусе даже в период длительной диеты для похудения.
• Отвар семян хельбы помогает бороться с себореей, а также придает волосам здоровый вид.
• Скрабы для тела, в состав которых входят перемолотые семена растения, успешно удаляют омертвевшие частицы кожи и способствуют регенерации клеток.
• Настои семян залечивают ожоги, язвы.
• Употребление египетского желтого чая, который готовится из семян хельбы, в разы повышает работоспособность.
• Лекарственный чай из шамбалы помогает бороться со стрессами.
• Из-за содержания в растении большого количества железа, оно рекомендуется при анемии.
• Растение является хорошим отхаркивающим средством, употребляется при легочных заболеваниях и бронхите. Это растение вводится в рацион больных туберкулезом.
• Ежедневное употребление чашечки чая из хельбы очищает кровь и укрепляет стенки сосудов, улучшая работу всей кровеносной системы.

В основном используются именно семена хельбы. Из них приготавливают специи, заваривают чаи, готовят отвары, настойки и мази.

Для того чтобы семена растения смогли полностью раскрыть все свои полезные качества, их необходимо перемолоть.

Делается помол только после тщательной промывки и просушки исходного сырья. Тем, кто предпочитает приобретать уже готовую продукцию, следует обратить внимание на срок годности продукта.

Вред

Незначительный вред чая из шамбалы может быть нанесен организму только при его передозировке. Но напиток при всем своем приятном вкусе и аромате, все же не выпивается литрами. Большинство почитателей хельбы выпивают в день не более 3-4 чашек, которые не могут навредить организму.

Срок годности хельбы не превышает 3 месяцев. По этой причине, просроченное сырье необходимо заменять на свежее. В растении много эфирных масел и углеводов. Поэтому следует внимательно следить за дозировкой, как в приготовлении лекарственных чаев, так и в кулинарии.

Калорийность

На 100 г хельбы приходится около 323 ккал.

Мера измерения	Масса в грамма (г)	Калорийность в ккал
1 чайная ложка	7	32,3
1 столовая ложка	22	96,91
1 стакан (200 мл)	150	484,5
1 стакан граненый (250 мл)	210	678,3

Противопоказания

Противопоказания пажитника сенного (хельба, шамбала и др.) довольно-таки обширны. Растение не рекомендуется к употреблению в следующих случаях:

• Во время беременности (за исключением предродового периода). Противопоказания чая из этого растения объясняются тем, что оно увеличивает тонус матки. А это может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.
• При аллергиях со сложным течением и при склонности к пищевым аллергиям.
• При индивидуальной непереносимости.
• Хельбу нельзя употреблять людям с инсулинозависимым диабетом.
• При межменструальных кровотечениях.
• При наличии астмы.
• Детям до 7 лет.
• При повышенной свертываемости крови.

Пищевая ценность

В 100 г семян хельбы содержится жиров, белков и углеводов в количестве равном 20 % от рекомендованной дневной нормы. Общее содержание жиров на эту порцию продукта составляет 6,4 г.

Макроэлементы	Содержание (гр.)	% от дневной нормы
Белки	23	16
Жиры	110	20
Жиры ненасыщенные	17	8
Жиры мононенасыщенные	55	19
Жиры полиненасыщенные	28	11
Углеводы	59	14

Витамины и минералы

В составе хельбы много витаминов и минеральных веществ, которые и обеспечивают растению сильный лекарственный эффект.

Таблица витаминов в хельбе из расчета на 100 г семян:

Название	Содержание в мг на 100 г растения	% от рекомендованной дневной нормы
Витамин С (аскорбиновая кислота)	От 3,5	0,3
Витамин РР (кислота никотиновая)	17	3,5
Витамин В1 (тиамин)	От 4	0,5
Витамин В2 (рибофлавин)	От 3,7	0,5
Витамин В6 (кислота фолиевая)	От 4,5	0,5

Таблица минеральных веществ, содержащихся на 100 г семян хельбы:

Название минерала	Содержание в мг	% от рекомендованной дневной нормы
Калий (К)	770	18
Фосфор (P)	296	18
Магний (Mg)	191	15
Кальций (Са)	176	15
Натрий (Na)	67	7
Железо (Fe)	33,7	120

Принимая во внимание противопоказания употребления хельбы, можно снизить возможность ее отрицательного воздействия на организм. Свежезаваренная чашечка египетского чая – это источник бодрости на весь день. Полезные свойства хельбы доказаны веками и являются неоспоримыми. Благодаря этому полезному растению можно предупредить развитие многих заболеваний, укрепить иммунитет и улучшить качество жизни.

Хельба 2.60/5 (52.00%) 5 votes