Чайный гриб

Что такое чайный гриб? С виду – будто огромная шляпка обычного гриба без ножки, «замаринованная» в некрепком черном, травяном или зеленом чае. На самом же деле – это организм, сочетающий в себе дрожжевые грибки и полезные бактерии. Названий у продукта много, и некоторые из них имеют вполне очевидные отсылки к великому и мудрому Востоку, а потому чайный гриб можно считать выходцем из Азии (маньчжурский гриб, японский гриб, фанго, чайная медуза).

Польза

Чайный квас (одно из названий) – сладко-кислый напиток с естественными «пузырьками», сильно напоминающий по своей консистенции солодовый квас. Состоит это целебное снадобье из органичного сочетания следующих компонентов: ферменты, этанол, этиловый спирт, кофеин, витамины категории В, РР, С, сахар (немного), 10 полезнейших кислот.

На фоне такого богатого состава можно выделить массу полезных свойств продукта, главные из которых – поднятие общего тонуса организма, «оживляющее» воздействие на бодрость и придание сил.

А так же:

• Продукт является отличным помощником при борьбе с высоким давлением, его смело могут употреблять люди, страдающие этим недугом (некрепкий настой, 2-3 дневной давности);
• Выводит «вредный» холестерин, защищает организм от развития атеросклероза и хорошо влияет на систему сосудов в целом;
• Отмечаются у чайной медузы мощные свойства антидепрессанта – улучшит настроение, прогонит хандру и вялость!
• Чайный квас – чудодейственный антибиотик естественного происхождения. Он способен бороться с воспалительными процессами, а потому его применяют во время таких серьезных заболеваний, как ангина, бронхит и грипп в любых формах;
• Глюконовая кислота, «занимающая» серьезный процент в составе чайной медузы, помогает бороться с образованием раковых опухолей, а также оказывает лечебное воздействие на имеющиеся раковые поражения в организме;
• Напиток помогает самоочистке печени, способствует выведению самых едких токсинов;
• Хорошо влияет на ЖКТ и пищеварение в целом;
• Чайный гриб способствует выработке гиалуроновой кислоты, которая применяется в двух сферах: для профилактики болезней суставов и в косметологии. Напиток используется для глубокого омоложения кожи. При регулярном употреблении наблюдается видимый эффект разглаживания морщин;
• Медуза нормализует работу мочевыделительной системы;
• Помогает продукт и при запорах, гнойных заболеваниях, глазных инфекциях, солнечных ожогах, вегетососудистой дистонии;
• Широко применяется для похудения, существуют целые методики и большое количество рецептов (причем, действенных!) для тех, кто хочет избавиться от приобретенных лишних сантиметров;
• Работникам умственного труда этот «эликсир» также очень полезен – он повышает работоспособность, качественно стимулирует работу мозга;
• Тем, кто ежедневно подвергает организм тяжелым физическим нагрузкам, напиток также поможет, ведь в нем содержится молочная кислота, благотворна воздействующая на мышцы и выносливость!
• В летнюю погоду чайный гриб – лучшее средство от жажды;
• А вот любителям алкогольных напитков он значительно облегчит жизнь, гриб эффективно борется с похмельем.

Применяется чайный гриб и при диетах – калорий в нем немного, но аппетит он подавляет эффективно, однако злоупотреблять им во время жестких ограничений в пищи не рекомендуется.

Эффективно борется настой чайного гриба с такими косметическими проблемами, как: угри, глубокие поры, перхоть.

Из напитка готовят скрабы для очищения лица и тела, делают лосьоны и бальзамы для волос, которые придают блеск, объем, заставляет их расти быстрее.

Вред

Чайный гриб содержит большое количество кислот, это может привести к повышению кислотности в желудке, поэтому злоупотреблять им не стоит. Допустимая норма напитка не должна превышать 5 стаканов в день для людей, которым он не противопоказан.

Противопоказания

Насколько широк список полезных свойств гриба, настолько обширны и противопоказания:

1. Не рекомендуется к употреблению людьми с повышенной кислотностью желудка, а также категорически противопоказан тем, у кого есть язва и гастриты.
2. Чайный гриб может содержать 9% сахара – это является противопоказанием к применению настоя диабетиками.
3. Противопоказано совместное употребление чайной медузы с парацетамолом, анальгином и другими болеутоляющими препаратами.
4. При пониженном давлении противопоказан настой японского гриба на сортах зеленого чая.
5. Грибковая инфекция – еще одно противопоказание к применению.
6. В период вынашивания ребенка, а также кормления грудью, чайный гриб противопоказан к употреблению.
7. Детям с осторожностью следует давать этот напиток.
8. После употребления настоя могут усилиться зубные заболевания – кариес, заболевания десен.
9. Заболевания печени и почек.
10. Индивидуальная непереносимость, а также склонность к аллергии на пищевые продукты.

В напитке содержится спирт, а потому употребление его в сочетании с любыми лечебными препаратами может негативно влиять на здоровье и самочувствие.

Калорийность

В 100 г чайного гриба содержится всего 33 калории.

1 чайная ложка (5 г)	1 столовая ложка (18 г)	Стакан
		200 мл	250 мл
1, 65 Ккал	5,94 Ккал	66 Ккал	82,5 Ккал
0,1% от суточной нормы	0,37% от суточной нормы	4,1% от суточной нормы	5% от суточной нормы

Пищевая ценность на 100 г продукта (на основе данных для женщины-работницы умственного труда 25-35 лет)

Белки	Углеводы	Жиры
2,6 г или 2,7% от суточной нормы	8,3 г или 3,4% от суточной нормы	Насыщенные:	О г
		Мононенасыщенные:
		Полиненасыщенные:

Витамины и минералы

Содержание витаминов на 100 г продукта

Название	Содержание	% от суточной нормы
Витамин C	0,65 мг	0,7%
Витамин В2 (рибофлавин)	0,3 мг	16%
Витамин В1 (тиамин)	0,1 мг	6,6%
Витамин В6 (пиридоксин)	0,1 мг	5%
Витамин РР (Ниациновый эквивалент)	1 мг	5%
Витамин В12 (цианокобаламин)	0,005 мг	16%
Витамин А	0,12 мг	12%
Витамин D	0,05 мг	50%

Содержание минералов в 100 г продукта

Название	Содержание	% от суточной нормы
Кальций (Са)	Не более 0,005 мг	Менее 1%
Цинк (Zn)	Не более 0,005 мг	Менее 1%

Чайный гриб – эффективное средство, которое может стать дополнительной мерой профилактики различного рода заболеваний и недугов. Однако всецело полагаться на этот продукт нельзя. Если вы хотите добиться максимального эффекта от полезных свойств чайной медузы, то согласуйте ее употребление с врачом.

Чайный гриб 5.00/5 (100.00%) 1 vote