Калина

Калина на протяжении многих веков считается источником здоровья, красоты и долголетия. Полезные свойства красных, немного горьковатых ягод используются в кулинарии, медицине и косметологии. Существует множество народных рецептов на основе калины от разнообразных недугов. В качестве целебного сырья применяют не только ягоды растения, но также листья, соцветия и кора. Чтобы ягоды не горчили, их рекомендуют собирать после первых заморозков или перед приготовлением прокипятить в течение пяти-шести минут.

Полезные свойства

О целебном действии ягод калины знали еще наши бабушки, именно поэтому каждый наверняка в детстве с большим удовольствием кушал разные варенья, джемы, мармелады, приготовленные из настоящего витаминного комплекса. И сейчас блюда на основе калины можно часто встретить на столах.

Витаминный комплекс

1. Витамин А.

• Укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
• Эффективно борется с заболеваниями кожи.
• Активизирует обменные процессы.
• Активизирует процесс синтеза новых клеток, в результате в организме замедляются процессы старения.
• Продукт используется для борьбы с заболеваниями глаз. Витамин А способен улучшить остроту зрения.
• Используется в качестве наружного средства для ускорения процессов заживления ран, порезов и ожогов.

2. Витамин С.

• Важнейший витамин для поддержания иммунной системы человека.
• Активизирует процесс регенерации клеток при повреждениях наружных и внутренних тканей.
• Нормализует уровень холестерина в крови.
• Способствует разжижению крови, что предотвращает риск образования тромбов.
• Витамин А защищает организм от аллергических реакций.

3. Витамин Е.

• Непременный участник всех обменных процессов в организме.
• Используется в качестве профилактического средства против развития атеросклероза.
• Способствует улучшению и оздоровлению ногтевых пластин, волос и кожных покровов.

Также ягоды калины оказывают полезное действие на организм человека в следующем.

• Улучшают процесс пищеварения.
• Учитывая незначительную калорийность продукта, его включают в список диетических продуктов.
• Стабилизируют работу сердца.
• Укрепляют кровеносные сосуды, повышают их эластичность.
• Нормализуют артериальное давление.
• Нормализуют процесс мочевыделения и функционирование коры надпочечников.
• Оказывают на организм обезвоживающее действие, тем самым, исключая вероятность отеков.

Микро- и макроэлементы

Калина содержит богатый и разнообразный состав микро- и макроэлементов, которые необходимы человеку для полноценной жизнедеятельности организма.

• Питают ткани и клетки организма кислородом.
• Предотвращают развитие анемии.
• Принимают участие в процессе кровообразования.
• Активизируют умственную деятельность и физическую активность.
• Придают прочность зубам и костной ткани.
• Стабилизируют деятельность нервной системы.
• Предотвращают развитие артрита и остеопороза.

Секреты народной медицины

• Настой из коры калины широко известное, эффективное средство от простудных заболеваний, кашля и приступов неврастении. Чтобы избавиться от симптомов заболеваний, достаточно пить небольшими глотками настой трижды в день.
• Женщины спасаются настоем коры при обильных и болезненных месячных, а также принимают средство при кровотечениях, которые случаются на фоне гинекологических заболеваний.
• Калина помогает избавиться от таких болезней, как золотуха, судороги и расстройства сна.
• Соцветия кустарника богаты эфирными маслами, с помощью которых можно вылечить ангину, устранить заболевания десен и избавиться от угревой сыпи.
• Также цветы растения обладают отхаркивающим и потогонным действиями. Если вы хотите вернуть себе голос, полощите горло отваром из цветов и ягод калины.
• Сок листьев поможет организму восстановиться после тяжелых заболеваний, избавить и фурункулеза, лишая и других кожных болезней.
• Отвар из молодых побегов отлично помогает при диатезе. Для этого приготовленное средство дают ребенку дважды в сутки.

Калина в косметологии

Ягоды растения обладают целым набором полезных и необходимых свойств для увядающей кожи, например, тонизирующим, отшелушивающим, омолаживающим, противовоспалительным, восстанавливающим и подтягивающим.

Именно поэтому калина входит в состав многих антивозрастных косметических средств, а также на основе ягод готовят разные маски, крема, тоники в домашних условиях.

Благодаря такому уникальному составу калина широко используется традиционной и народной медициной для профилактики и эффективного лечения многих недугов.

Вред

1. Бесконтрольное употребление.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты в ягодах может спровоцировать аллергические реакции в виде сыпи.

2. Отравления.

Некоторые сорта калины очень ядовиты. Например, сорт, произрастающий на Кавказе. Чтобы отличить полезные ягоды от ядовитых, достаточно посмотреть на их цвет. В пищу можно употреблять исключительно красную калину.

3. Не соблюдение противопоказаний.

Калорийность

Калорийность ста граммов калины составляет 26 кКал, что составляет приблизительно один процент от суточной нормы.

Объем	Масса	Калорийность
Чайная ложка	5 грамм	1,3
Столовая ложка	20 грамм	5,2
Стакан	200 грамм	52
Граненый стакан	250 грамм	65

Противопоказания

Несмотря на такой внушительный список полезных свойств, калина имеет некоторые противопоказания.

• Ягоды нельзя употреблять при подагре и артрите.
• Продукт запрещен для пациентов с диагнозом «гипотония».
• Не рекомендуется включать в свой рацион калину людям, склонным к образованию тромбов или с повышенной свертываемостью крови.
• Нельзя кушать ягоды беременным.
• -рудным детям калину также не рекомендуют, так как химический состав ягоды способствует повышению кислотности сока желудка.

Пищевая ценность

Компонент	Количество	% от суточной нормы
Вода	0	0
Белки	0	0
Жиры	0	0
Насыщенные	0	0
Мононенасыщенные	0	0
Полиненасыщенные	0	0
Углеводы	7 гр	2,4%
Пищевые волокна	0	0
Моно- и дисахариды	0	0
Крахмал	0	0
Органические кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Зола	0	0

Витамины и минералы

Витамин	Количество	% от суточной нормы
Витамин С (Аскорбиновая кислота)	82 мг	91,1%
Витамин А (Ретинол)	2500 мкг	277,8%
Витамин Е (Токоферол)	2 мг	13,3%

Микро- и макроэлементы	Количество	% от суточной нормы
Калий	24,5 мг	0,98%
Фосфор	63,9 мг	7,99%
Железо	62,7 мг	348,3%
Марганец	13,1 мг	6,55%

Калина 4.00/5 (80.00%) 1 vote