Черный виноград
Черный виноград известен с давних времен. Его ягоды отличаются не только приятным сладким и слегка терпковатым вкусом, но и множеством целебных свойств. К популярным сортам черных виноградных ягодок относятся: Гамараша, Хенаб Турки, Аккерманский, Агриоргитико, Арамон, Изабелла и др. Ягоды винограда получили заслуженную популярность среди ценителей сладких ягод разного возраста. Еще бы: эти ягодки обладают многими полезными особенностями и очень ценятся среди поклонников полноценного здорового питания.
Польза
О полезных свойствах черного винограда известно давно: эти вкусные ягоды помогают выводить камни из почек, избавляют организм от лишних солей, улучшают состояние больных с артритом, ревматизмом.
В винограде особенно полезен женщинам. Его часто включают в диету: ягодки избавляют от мигрени, заболеваний почек, улучшают метаболизм.
Но можно ли назвать черный виноград диетическим продуктом? Все зависит от суточной нормы потребления винограда. Если не злоупотреблять вкусными ягодами, то виноград принесет пользу. Также этот продукт стимулирует сексуальное желание и является эффективным способом профилактики рака молочной железы.
Среди других полезных свойств черного винограда стоит выделить:
- улучшение состояния кожи;
- профилактика преждевременного старения;
- снижает уровень негативного влияния солнца на кожный покров;
- укрепление волос и ногтей.
В черном винограде содержится большое количество антиоксидантов, которые способствуют профилактике раковых болезней, укрепляют иммунитет, благотворно влияют на работу сердца, улучшают мозговые функции, дарят энергичность.
Также ягоды черного винограда полезны людям, которые страдают от упадка сил: этот продукт заряжает энергией, дарит бодрость, хорошее настроение. Регулярное умеренное потребление этого продукта будет способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Черный виноград помогает укрепить нервную систему, снижает риск появления стрессовых состояний, способствует профилактике негативных последствий стресса, улучшает память, снижает риск появления тромбов. Вкусные ягодки обладают противовоспалительными свойствами, очищают организм от холестерина и радионуклидов.
Ягоды черного винограда можно использовать не только в пищу: они могут принести особую пользу для кожи. Так, приготовление косметических масок на основе виноградных ягод поможет повысить эластичность кожного покрова, улучшит цвет кожи, насытив ее ценными витаминами.
Людям, у которых нет сахарного диабета, черный виноград подарит увеличение чувствительности к инсулину, приведет в норму уровень сахара в крови. Также виноградные ягоды укрепят стенки капилляров, оптимизируют циркуляцию крови.
Вред
Виноград может тормозить выведение жидкости из организма. Также этого продукт считается тяжелой пищей: поэтому его лучше употреблять как отдельное самостоятельное блюдо, а не как закуску или десерт. Чрезмерное употребление черного винограда оказывает негативное влияние на зубы, разрушая эмаль: после поедания этих ягод нужно тщательно ополоснуть рот водой.
Черный виноград содержит минимум калорий и насыщенных жирных кислот. А вот количество углеводов в составе ягод черного винограда большое. Поэтому не стоит увлекаться этими вкусными ягодами. Особенно, если хочется избавиться от лишнего жира и постройнеть.
В этом продукте нет вредных веществ и канцерогенов, но это не значит, что нужно злоупотреблять черными виноградными ягодами.
Калорийность
На 100 грамм черного винограда приходится 69 ккал (3,5 % суточной нормы калорий).
| Единицы измерения | Масса (в граммах) | Калорийность, ккал |
| 1 чайная ложка | 6 | 4,14 |
| 1 столовая ложка | 18 | 12,42 |
| 1 стакан (200 мл) | 240 | 165,6 |
| 1 стакан (250 мл) | 300 | 207 |
Противопоказания
Этот продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью компонентов черного винограда или с высоким уровнем сахара в крови, сахарным диабетом. Не следует вводить черный виноград в пищевой рацион людей с болезнями ЖКТ. Также следует ограничить потребление этого продукта детям с низким уровнем гемоглобина: ягодки могут спровоцировать анемию.
Виноград можно употреблять беременным, но на последних сроках следует ограничить потребление этих сладких ягод. Также черный виноград будет полезен кормящим матерям, но лучше умеренно добавлять в пищу этот продукт.
В пищевой рацион грудничков следует вводить эту ягоду после 8-го месяца жизни, предварительно удалив косточки и кожуру виноградной ягодки. Т.к. порой у детей возникает аллергия на этот продукт, не следует злоупотреблять виноградом и постепенно вводить его в меню крохи.
Пищевая ценность
| Название компонента | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
| Белки | 0,72 | 1,6 |
| Углеводы | 17,2 | 7 |
| Жиры | 0,16 | 0,3 |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,114 | 0,633 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,014 | 0,039 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,102 | 0,17 |
Витамины и минералы
| Название витамина | Количество (на 100 г) | % от дневной нормы |
| Бэта-каротин | 0,039 мг | 0,8 |
| Витамин A (РЭ) | 3 мкг | 0,3 |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0,069 мг | 4,6 |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,07 мг | 3,9 |
| Витамин B4 (Холин) | 5,6 мг | 1,1 |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0,05 мг | 1 |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0,086 мг | 4,3 |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 2 мкг | 0,5 |
| Витамин K (Филлохинон) | 14,6 мкг | 12,2 |
| Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 10,8 мг | 12 |
| Витамин E (Токоферол) | 0,13 мг | 1,3 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) |
0,188 мг |
0,9 |
Также виноградные ягоды содержат в своем составе множество ценных минералов, которые благотворно влияют на организм.
% от дневной нормы
|
Элемент |
Количество (на 100 г) |
| Кальций | 10 мг |
| Магний | 7 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Цинк | 0,07 мг |
| Калий | 191 мг |
| Медь | 127 мкг |
| Марганец | 0,071 мг |
| Фосфор | 20 мг |
| Селен | 0,1 мкг |
| Железо | 0,36 мг |
| Фтор | 7,8 мкг |
Разумное введение черных виноградных ягод в пищевой рацион будет способствовать улучшению общего состояния организма и окажет общеукрепляющее воздействие на клетки тела.
Loading ...