Помидоры

Помидоры – это не просто вкусные овощи, которыми мы радуем себя все лето и осень. Это еще чрезвычайно полезный продукт с высоким содержанием витаминов, микро- и макроэлементов. Томаты благотворно воздействуют на здоровье, наше настроение, внешний вид. Они помогают справляться со стрессами и авитаминозами, с лишним весом и заболеваниями мочеполовой системы.

Польза

• Помидор – красный овощ. Соответственно, он положительно влияет на состав нашей крови. Ее клетки своевременно обновляются, быстро развиваются. Семечки разжижают кровь – предупреждается тромбообразование.
• Включение овоща в ежедневный рацион показано при анемии. Органическое железо в овоще хорошо усваивается. А высокий уровень кислотности сока ускоряет этот процесс.
• Томаты помогают наладить обменные процессы в организме. Регулярное их употребление улучшает солевой метаболизм. Уходит отечность.
• Чтобы нормализовать артериальное давление, достаточно каждый день выпивать по стакану томатного сока.
• Благотворно воздействуют активные вещества томатов на организм курильщиков. Они выводят токсины, нейтрализуют пагубное влияние никотиновых смол. Кислоты растворяют табачный налет на эмали зубов.
• Ликопен в химическом составе мякоти помидоров – мощнейший антиоксидант. Он славится противораковым эффектом. Многочисленные исследования доказали, что ликопен предупреждает мутации гена, рост раковых клеток. Постоянное употребление томатов значительно снижает риск онкологии простаты у мужчин.
• Онкопротектор альфа-томатин способен убивать уже имеющиеся раковые клетки. Его эффективность доказана при некоторых видах онкологии груди, легких, поджелудочной железы.
• Томаты содержат тирамин. В нашем организме это вещество превращается в серотонин – «гормон радости». Отсюда – благотворное воздействие на работу нервной системы.
• Фитонциды в помидорах оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие.
• Кожица плодов помогает работе кишечника. Нормализуется стул, уходят запоры.
• Овощ должен обязательно присутствовать в рационе мясоедов. Он уничтожает токсины, активизирует работу почек и печени. Тяжелая пища быстрее и эффективнее переваривается.
• При нарушении аппетита или гастрите с пониженной кислотностью за полчаса до еды нужно выпивать стакан томатного сока.
• Помидоры помогают сохранить мужское здоровье. Растительные фитостерины стимулируют производство половых гормонов, полезны для потенции.
• В томатах очень много витамина С. А он необходим человеку для укрепления иммунитета. В период сезонных простуд свежий овощ окажет неоценимую услугу.
• Богатый витаминный состав поддерживает молодость и красоту кожи изнутри. Мякоть помидоров используется для приготовления тонизирующих масок. Косметические средства на основе томатов подходят также обладательницам жирного типа кожи. Устанавливается работа сальных желез, очищаются поры.
• Кашица из овоща – отличное средство при царапинках, ранках, язвочках и других повреждениях кожного покрова. Пюре из томатов помогает восстановить венозное кровообращение. С этой целью его намазывают на ноги и оставляют на некоторое время.
• Помидоры способствуют похудению. Эффективны разгрузочные дни на томатах. Все дело в хроме. Вещество блокирует чувство голода и помогает быстрее насытиться.

Конечно, больше всего полезны свежие овощи и соки домашнего приготовления. Но лучше всего усваиваются витамины и минералы, если кушать помидоры с растительным маслом.

Вред

• Если переесть овощей, то возможна аллергическая реакция. Во всем должна быть мера.
• Желательно кушать томаты только в их сезон. Привозные плоды часто обрабатываются химикатами (поэтому они такие красивые). О пользе такой еды можно только мечтать.
• Среди помидоров очень много генетически модифицированных. «Томатный ген» легко поддается изучению и видоизменению. Какие именно сорта созданы таким методом, обозначить невозможно. Эта информация тщательно скрывается. Но получить ГМО достаточно дорого, поэтому в России таких сортов практически нет.

Калорийность

Овощи рекомендуется включать в рацион худеющих. Поэтому большого количества калорий здесь не найдете. Сто граммов томатной мякоти – 19,9 ккал. Для наглядности:

Количество продукта (томатная паста)	Масса, граммы	Калорийность, ккал
1 чайная ложка	10	1,99
1 столовая ложка	30	5,97
Стакан 200 мл	220	43,78
Стакан 250 мл	300	59,7

Понятно, почему так эффективны разгрузочные дни на помидорах. В течение суток нужно кушать только томаты без соли и специй. Но больше двух дней придерживаться такого питания нельзя. Так как даже необходимого минимума калорий (2000-3000) одними овощами не наберете.

Противопоказания

• Помидоры противопоказаны пациентам с заболеваниями почек или подагрой. В овощах содержится щавелевая кислота, которая при острой форме заболевания может усугубить состояние человека.
• Маринованные томаты не рекомендуются при гипертонии и патологиях почек.
• Мякоть плодов запрещена при желчнокаменной болезни. Помидоры обладают желчегонным действием. Из-за этого в почках могут начать двигаться камни. А так как они имеют самые разные размеры, результат может быть плачевным.

С осторожностью нужно кушать томаты беременным и кормящим женщинам, маленьким детям. Это все-таки аллерген.

Пищевая ценность

Питательные вещества	Содержание в стограммовой порции, граммы	% от рекомендуемой дневной нормы
Белки	0,9	1,4
Жиры	0,2	0,4
УглеводыВ том числе сахара; пищевые волокна	3,92,6 1,2	1,56

Витамины и минералы

Анализируем сырую мякоть красных помидоров.

Наименование элемента	Количество в 100 граммах продукта	% от суточной потребности
Витамины
А (РЭ)	42 мкг	5
Провитамин А (бета-каротин)	449 мкг	4
Лютеин	123 мкг
В1 (тиамин)	0,037 мг	3
В3 (никотиновая кислота)	0,594 мг	4
В5 (пантотеновая кислота)	0,3 мг	6
В6 (пиридоксин)	0,08 мг	6
В9 (фолиевая кислота)	11 мкг	2,8
С (аскорбиновая кислота)	14 мг	17
Е (токоферол)	0,54 мг	4
К (филлохинон)	7,9 мкг	8
Минералы
Кальций	14 мг	1,4
Магний	11 мг	3
Натрий	40 мг	3,1
Калий	237 мг	5
Фосфор	24 мг	3
Хлор	57 мг	2,5
Сера	12 мг	1,2
Железо	0,9 мг	5
Цинк	0,2 мг	1,7
Медь	110 мкг	11
Марганец	0,114 мг	5
Молибден	7 мкг	10
Селен	0,4 мкг	0,7
Фтор	20 мкг	0,5
Кобальт	6 мкг	60
Бор	115 мкг	5,8
Хром	5 мкг	10

А также ликопен – 2573 мкг.

Содержащиеся в помидорах витамины и минералы работают на благо нашего здоровья и красоты. Питайтесь правильно!

Помидоры 4.00/5 (80.00%) 1 vote