Сок тыквы
Тыквенный сок признан одним из лучших даров природы. Уже больше столетия он особенно популярен в кулинарии и в качестве народного средства для лечения разных болезней.
Польза
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу тыква положительно влияет на работу кровеносной системы, способствует нормальному функционированию сердца, борется с сосудистыми заболеваниями. Не удивительно, тыквенный сок часто рекомендуют принимать при гипертонии.
Сок тыквы особенно полезен в борьбе с отеками. Систематичное употребление этого сока избавит от лишней жидкости и снизить нагрузку на сердечную мышцу. Железо в составе тыквы способствует профилактике инфекционных заболеваний, улучшает цвет лица, дарит положительное настроение.
Тыквенный сок часто используется в борьбе с язвенными болезнями, улучшает функционирование кишечника, снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению токсинов из организма. А пищевые волокна, которые входят в состав тыквы, помогают бороться с диабетом, запорами и болями в животе.
Ценный состав тыквенного сока дополняет клетчатка, которая улучшает работу кишечника и полезна тем, кто страдает от заболеваний поджелудочной железы, дисбактериоза. Тыквенный сок в умеренных количествах действует в качестве слабительного.
Благодаря напитку из тыквы можно улучшить работу:
- печени;
- мочевого пузыря;
- почек;
- ЖКТ.
Добавление тыквенного сока в пищевой рацион поможет бороться с болезнями почек и будет способствовать их нормальной работе, снимая лишнюю нагрузку с мочевыводящей системы.
Немаловажным является действие, которое оказывает напиток из тыквы на глаза. Сок содержит в несколько раз больше каротина, чем морковь. Будучи низкокалорийный продуктом, тыквенный сок способствует похудению и является ценным диетическим продуктом с великолепными вкусовыми качествами. Также этот напиток полезен для беременных: он эффективен в борьбе с рвотой и тошнотой.
В странах Востока тыкву применяют в профилактике туберкулеза. Другим ценным свойством тыквы является возможность укрепить артерии и привести в норму давление. Тыквенный сок успешно применяется в борьбе с паразитами и инфекциями.
Тыквенный сок повышает уровень гемоглобина в крови, способствует нормальной работе сердечно-сосудистой и нервной системы. Сок тыквы рекомендуют при общей слабости организма. Этот продукт полезен при ожирении, гипертонии.
Вред
С вредными свойствами тыквенного сока познакомиться сложно. Во-первых, этот продукт не содержит много сахара и углеводов, у данного напитка низкая калорийность и минимум насыщенных жиров. Во-вторых, в напитке из тыквы нет вредных компонентов, которые могли бы навредить организму и не содержатся канцерогены.
Главное, чтобы этот плод был тщательно вымыт перед приготовлением свежевыжатого сока. Иначе придется познакомиться с кишечными болезнями.
Нужно учитывать слабительное действие этого напитка и минимизировать его употребление людьми, у которых часто наблюдается диарея.
Калорийность
В 100 граммах тыквенного сока содержится 45 ккал, что составляет 1,5-2,5 % суточной нормы калорий.
| Единица измерения | Масса (граммы) | Калорийность (ккал) |
| 1 чайная ложка | 5 | 2,25 |
| 1 столовая ложка | 18 | 8,1 |
| 1 стакан (200 мл) | 200 | 90 |
| 1 граненый стакан (250 мл) | 250 | 112,5 |
Противопоказания
Этот напиток запрещен к употреблению при тяжелой форме диабета, язве, противопоказан при гастрите с низкой кислотностью. Во время беременности и в период кормления тыквенный сок будет обогащать организм матери и ребенка полезными микроэлементами. Но давать малышу тыкву и сок можно только после 6 месяцев, когда новорожденный окрепнет. Тогда ребенок ощутит исключительную пользу тыквенного сока.
Пищевая ценность
Состав этого напитка порадует всех: и детей, и взрослых, и тех, кто часто придерживается диеты. Несмотря на свой приятный вкус, этот продукт отличается низким содержанием жиров, углеводов, жирных кислот и калорий.
| Название компонента | Количество в граммах (на 100 грамм) | % суточной нормы |
| Белки | 0 | 0 |
| Углеводы | 9 | 2,8-3,4 |
| Жиры | 0,1 | 0,15-0,2 |
| Насыщенные жирные кислоты | 35 мг | 0,29 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10 мг | 0,38 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты |
0,4 мг |
0,09 |
Витамины и минералы
| Название витамина | Количество на 100 грамм | % от дневной нормы |
| Витамин PP (Никотиновая кислота) | 0.5 мг | 3,33 |
| Бэта-каротин | 1.5 мг | 30 |
| Витамин A (РЭ) | 250 мкг | 40 |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг | 2,94 |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.06 мг | 3 |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0.4 мг | 8 |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.1 мг | 5 |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 14 мкг | 3,5 |
| Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 8 мг | 11,42 |
| Витамин E | 0.4 мг | 2,66 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0.7 мг | 4,37 |
Разнообразие минералов в составе тыквенного сока обогащает организм целым перечнем полезных веществ.
| Название минерала | Количество на 100 грамм | % от дневной нормы |
| Кальций (Ca) | 25 мг | 2 |
| Магний (Mg) | 14 мг | 3,5 |
| Натрий (Na) | 4 мг | 0,18 |
| Калий (K) | 204 мг | 8,16 |
| Фосфор (P) | 25 мг | 3,12 |
| Хлор (Cl) | 19 мг | 2,37 |
| Сера (S) | 18 мг | 0,45 |
| Железо (Fe) | 0.4 мг | 4 |
| Цинк (Zn) | 0.24 мг | 2 |
| Йод (I) | 1 мкг | 0,67 |
| Медь (Cu) | 180 мкг | 18 |
| Марганец (Mn) | 0.04 мг | 1,6 |
| Фтор (F) | 86 мкг | 5,73 |
| Кобальт (Co) | 1 мкг | 0,1 |
Тыквенный сок обладает широким спектром действия, а его химический состав богат важными минералами и витаминами. Эти достоинства сока из тыквы сделали данный напиток одним из самых востребованных питательных продуктов.
Loading ...