Кофе

Терпкий и ароматный, насыщенный и богатый, кофе является любимым напитком подавляющего большинства населения нашей планеты. Феномен кофе, несмотря на его многовековое присутствие в рационе почти всех людей, до конца так и не разгадан. А вот на вопрос, чем полезен кофе, ученые ответить смогли.

Польза

Не так давно, пытаясь ответить на вопрос, полезен ли кофе, медицинские светила, ученые и диетологи разделились на два лагеря. Сегодня они пришли к консенсусу: полезные свойства кофе отрицать бессмысленно, но исключать вред этого напитка также не стоит.

Кофе — бодрящий напиток. Он по праву считается эффективным методом стимулирования мыслительного процесса, что актуально для людей, занимающихся интеллектуальным трудом. Полезные свойства кофе заключаются и в том, что напиток способствует улучшению не только физического, но и психологического состояния.

Медики полагают, что тот, кто ежедневно пьет кофе, становится стрессоустойчивым и в меньшей степени подвергается влиянию внешней среды.

Доказано, что две чашки этого напитка способствуют купированию возникновения и прогрессирования таких патологий, как:

1. Рак печени.
2. Рак толстой кишки.
3. Рак прямой кишки.
4. Рак поджелудочной железы.
5. Рак крови (актуально для курильщиков «со стажем»).
6. Болезнь Паркинсона.

Употребляется этот напиток, польза которого очевидна и в профилактических целях для исключения возникновения:

1. Мигрени.
2. Астмы.
3. Инфаркта.
4. Цирроза печени.
5. Желчекаменной патологии.
6. Гипертензии.

Кроме того, польза кофе и в том, что он является достаточно эффективным средством для стимулирования репродуктивной функции у лиц мужского пола.

Чем полезен кофе для тех, кто ведет активный образ жизни? Считается, что польза напитка заключается в помощи в успешном похудении. Если выпить одну чашечку терпкой жидкости перед посещением фитнесс-клуба, то интенсивность физических упражнений возрастет на треть. Если человек следует той или иной диете и активно занимается спортом, то благодаря употреблению этого напитка организм для получения энергии использует исключительно жиры.

Благодаря наличию в составе антиоксидантов, кофе способствует сохранению привлекательного внешнего вида и молодости, а также корректному усвоению продуктов.

Если говорить о том, чем полезен кофе в медицине, то важно отметить, что кофеин активно применяется при:

• наркотических отравлениях;
• отравлении ядом;
• сердечно-сосудистой патологии;
• сосудистых спазмах;
• прогрессировании инфекционных болезней.

Польза кофеина позволяет использовать его в качестве основного ингредиента при изготовлении:

• аскафена;
• кофетамина;
• пирамеина;
• цитрамона;
• новомигрофена.

Вред

Польза ароматного напитка очевидна. В чем же заключается его вред?

Диетологи полагают, что если человек в день будет выпивать более шести чашек напитка, то вред его будет заключаться в:

1. Чрезмерной подавленности.
2. Появлении неясных головных болей.
3. Появлении тревоги.
4. Развитие аритмии.
5. Повышении артериального давления.

Вред для человека, злоупотребившего употреблением кофе, очевиден: появляется заторможенность в мышлении и сконцентрироваться на работе не представляется возможным.

Вред «голого» и несладкого кофе на пустой желудок также не подвергается сомнению. Особенно это касается страдающих гастритом. Чтобы исключить вред продукта, важно съесть бутерброд или закусить кофе печеньем.

Польза кофе растворимого для диабетиков заключается в том, что напиток способствует регулированию в крови сахара. Вред связан с тем, что напиток провоцирует выделение желудочного сока. Также польза напитка, как эффектного послабляющего и мочегонного средства не подвергается сомнению. Но вред заключается в обезвоживании организма. Несомненен вред продукта и в том, что он является настоящим «наркотиком» для кофеманов. Находясь в зависимости от него, некоторые люди страдают бессонницей.

Наконец, вред кофеина состоит в том, что он способствует вымыванию натрия, железа и кальция. Для того чтобы польза продукта не была исключена, следует добавлять в рацион кальций.

Развитию рака кофе не способствует.

Калорийность

Мера измерения	Масса (г)	Ккал (100 г)
1 ч.л.	6 гр.	—
1 ст.л.	18 гр.	—
1 стакан (200 мл)	—	—
1 стакан (гранен. 250 мл.)	—	—
100 грамм		118,7

Польза кофе заключается и в том, что его калорийность достаточно низка. Она немногим выше, нежели калорийность другого ароматного и терпкого напитка — чая.

Черный кофе

Калорийность этого напитка в одной чашке (средней) составляет примерно 5 ккал. Если в напиток добавлен сахар, то калорийность повышается.

Натуральный молотый

Калорийность этого продукта небольшая — 2 Ккал. Если в напиток добавляются ароматизаторы и прочие ингредиенты, то показатель увеличивается в 150 раз.

Латте

Калорийность латте с молоком цельным составляет 265 ккал. Калорийность с молоком обезжиренным — 125 ккал.

Капучино

Калорийность этого напитка с молоком соевым составляет 80 ккал. С цельным — 110 ккал, а калорийность с молоком обезжиренным насчитывает 90 ккал.

Противопоказания

Как и практически любой другой продукт, кофе имеет некоторые противопоказания. Так, употреблять его не рекомендуется:

• гипертоникам;
• страдающим бессонницей;
• страдающим почечной недостаточностью.

Имеются противопоказания и при ишемической патологии сердца, а также при прогрессировании атеросклероза. Строгие противопоказания в употреблении этого продукта имеются и в отношении детей и пожилых лиц.

Не исключены противопоказания и для тех, кто страдает бесплодием. Многие врачи уверены в том, что употребление кофеина сопутствует выкидышу или многоплодной беременности. Учитывая то, что этот ароматный тонизирующий напиток является активнейшим возбудителем центральной нервной системы, сон беременной женщины может значительно ухудшиться. И это не единственная проблема. Ухудшается настроение, а жизненно-важные органы и системы могут дать ощутимый сбой.

На фоне употребления этого напитка почки начинают работать в ускоренном режиме, происходит повышенное выделение мочи, и как следствие — обезвоживание организма.

Желудочная секреция (соляная кислота) возрастает в 2 раза. В результате этого сердцебиение и дыхание учащаются, а артериальное давление возрастает. Помимо того, что кофе способствует вымыванию из организма микроэлементов, он препятствует их усвоению. Если беременной женщине непременно хочется побаловать себя ароматным напитком, то следует строго ограничить его употребление. Пить следует одну-две чашки в день. Третья чашка может спровоцировать выкидыш. На состоянии новорожденных употребляемый мамой напиток также сказывается негативно. С другой стороны, кофе помогает справиться со слабостью (актуально для гипотоников) и обмороками. Вопрос заключается в качестве продукта. Гнаться за дешевизной уж точно не стоит.

Пищевая ценность

Макроэлементы	Содержание (гр.)	% от дневной нормы
Белки	15	32,6
Жиры	3,6	6,4
Углеводы	7	2,8

Витамины и минералы

По мнению большинства диетологов, витамины и кофе — несовместимые вещи. И все же, витамины в этом продукте содержатся. Это витамины групп В и РР. Благодаря тому, что в его составе находятся витамины, он и считается полезным для организма.

Натуральный кофе имеет в своем составе такие витамины, как РР и В. В ста граммах продукта содержится не менее 2,4 миллиграммов. Витамины в растворимом напитке имеются в гораздо меньшем количестве.

Витамин	Содержание (мг)	% от дневной нормы
РР	24	133
В2 (рибофлавин)	1	55,6
РР (ниацин)	26,49	—

Минералы

Минерал	Содержание (мг)	% от дневной нормы
Кальций	100	10
Натрий	3	0,2
Фосфор	250	31,3
Железо	6,1	33,9

Немаловажно знать не только то, чем полезен кофе, но и о его вредных свойствах. Благодаря этому можно уберечь свой организм от рисков развития неприятных заболеваний.

К сожалению, на современном рынке сложно найти натуральный кофе, а имеющиеся в продаже растворимые суррогаты оказывают исключительно вредное влияние как на здоровый организм, так и на больной. Альтернатива кофе существует. Сегодня это напиток из цикориевого корня. В его натуральности сомневаться не приходится, а стоимость напитка равнозначна цене качественного кофе. При беременности и имеющихся проблемах со здоровьем рекомендуется отдавать предпочтение именно ему, а также качественному шоколаду.

Оцените статью