Огуречный сок
Огуречный сок издавна применяется в косметологии и медицине. Но сегодня мало кто знает о полезных свойствах этого продукта. Многие думают, что этот сок является обычной водой. На самом же деле сок из огурца содержит в себе полезный комплекс витаминов и минералов, которые полезны организму.
Польза
Огуречный сок успешно используется для лечения разных недугов. С его помощью можно предупредить развитие многих болезней и ускорить процесс выздоровления. Этот напиток поддерживает кислотно-щелочной баланс, оказывая общеукрепляющее действие на организм.
Часто сок из огурца применяют в качестве мочегонного средства. Также этот продукт доказал свою эффективность в борьбе с отеками. Его рекомендуют употреблять при болезнях сердца, почек, сосудов. Еще одно ценное свойство этого огуречного сока в том, что он помогает избавиться от отеков во время беременности. В его состав входит йод, который нужен для здоровья щитовидной железы.
Среди других полезных свойств огуречного сока выделяют и такие особенности:
- оздоровление печени при желтухе;
- стимуляция обмена веществ;
- выведение токсинов и шлаков из организма;
- улучшение работы кишечника;
- похудение и избавление от лишнего жира;
- стимуляция отхаркивания при кашле;
- очищение кожи, улучшение цвета лица;
- укрепление ногтей и волос.
Огуречный сок часто добавляют в разные косметические средства по уходу за кожей любого типа. Свежий фреш поможет отбелить кожу, избавит от следов усталости, устранит пигментные пятна и веснушки.
Наличие тартроновой кислоты не дает жиру накапливаться в организме, что делает сок из огурца ценным продуктом питания для людей, которые стремятся сбросить лишние килограммы.
Употребление этого напитка позволяет поддерживать необходимы водный баланс. А наличие натрия и калия в его составе улучшает работу сердечной мышцы. Немаловажно и то, что этот продукт способствует нормализации артериального давления. Так, если давление низкое, сок повысит его. А когда давление высокое, с легкостью понизит.
Если пить свежий огуречный сок натощак, то можно улучшить перистальтику кишечника, избавиться от запоров. Особую пользу этот напиток дает беременным женщинам: природный состав обогащает организм важными веществами и помогает наладить работу ЖКТ. Другое полезное свойство сока из огурца состоит в избавлении от болей при ревматизме.
Из-за своих свойств и химического состава, огуречный сок является ценным диетическим продуктом.
Вред
Любой продукт может навредить здоровью. Но огуречный сок входит в список продуктов, которые обладают минимальными побочными действиями и редко приносит вред организму. Основной его недостаток в том, что чрезмерное употребление может стать причиной нарушения водного баланса. Чтобы этого избежать, достаточно принимать в один прием не более 10 мл. При этом суточная норма составляет до 1 литра этой полезной жидкости.
Также не рекомендуется употребление данного сока, если наступило обострение воспалительных болезней в желудке. Так, фреш из огурца лучше не пить при гастрите, язвенной болезни желудка, колитах. Не следует увлекаться приемом сока, если случались проблемы с мочевыводящей системой.
Чтобы знать точно, можно принимать этот напиток или нет, лучше проконсультироваться у лечащего врача.
В этом продукте не содержатся насыщенные жирные кислоты, вредные вещества, канцерогены и почти нет углеводов.
Калорийность
В 100 граммах огуречного сока содержится всего 14 ккал (0,7 % суточной нормы).
| Объем | Масса (г) | Калорийность (ккал) |
| 1 чайная ложка | 5 | 0,7 |
| 1 столовая ложка | 18 | 2,52 |
| 1 стакан (200 мл) | 200 | 28 |
| 1 стакан (250 мл) | 250 | 35 |
Пищевая ценность
| Название элемента | Количество (на 100 грамм) | % суточной нормы |
| Белки | 0,8 | 1,11 |
| Жиры | 0,1 | 0,16 |
| Углеводы | 2,5 | 1 |
| Насыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0 | 0 |
Противопоказания
Противопоказан сок огурца при обострениях гастрита, язвенных болезней, мочекаменной болезни. Этот напиток можно употреблять беременным. А грудничкам лучше не давать чистый сок: вряд ли малышу понравится нейтральный (и тем более горький вкус овощного фреша). Поэтому деткам можно предлагать огуречный напиток в смеси с другим вкусным продуктом.
Витамины и минералы
| Название витамина | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
| Витамин H (Биотин) | 0,9 мкг | 18 |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0,03 мг | 2 |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,04 мг | 2,22 |
| Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0,3 мг | 6 |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0,04 мг | 2 |
| Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 4 мкг | 1 |
| Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 10 мг | 11,1 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0,3 мг | 1,5 |
| Витамин K (Филлохинон) | 16,4 мкг | 13,67 |
| Витамин B4 (Холин) | 6 мг | 1,2 |
| Витамин E (Токоферол) | 0,1 мг | 0,67 |
| Витамин A (Ретинол эквивалент) | 10 мкг | 1,11 |
В этом продукте также содержатся важные минералы, которых в огуречном соке представлено целое множество.
| Название минерала | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
| Кальций | 23 мг | 2,3 |
| Магний | 14 мг | 3,5 |
| Натрий | 8 мг | 0,62 |
| Калий | 141 мг | 5,64 |
| Фосфор | 42 мг | 5,25 |
| Хлор | 25 мг | 1,08 |
| Йод | 3 мкг | 2 |
| Железо | 0,6 мг | 3,33 |
| Хром | 6 мкг | 12 |
| Цинк | 0,215 мг | 1,79 |
| Селен | 0,3 мкг | 0,54 |
| Фтор | 17 мкг | 0,42 |
| Медь | 100 мкг | 10 |
| Кобальт | 1 мкг | 10 |
| Марганец | 0,18 мг | 9 |
| Алюминий | 425 мкг | 42,5 |
| Молибден | 1 мкг | 1,42 |
Сок из огурца по праву считается полезным напитком, который употребляют при любых проблемах со здоровьем. Благодаря этому напитку можно улучшить самочувствие и очистить клетки тела от вредных компонентов.
Loading ...