Абрикос
Абрикос – фрукт, родиной которого является дальний Восток. Его полезные свойства помогают лечить многие заболевания, и просто – насыщают организм витаминами и необходимыми микроэлементами. Однако нужно знать и про его вред, чтоб фрукт не стал причиной аллергии или гипервитаминоза.
Польза
Польза абрикоса обусловлена большим содержанием витаминов и полезных микроэлементов в этом фрукте. Так, абрикос значительно ускоряет процесс кроветворения, потому он полезен людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и кровеносной системы.
Он богат на витамины группы А, В и С, а так же – различные полезные кислоты. В абрикосах содержатся такие элементы, как фосфор и магний. Потому его особенная польза отмечается для тетей. В результате умеренного и регулярного употребления абрикос и блюд из них, развивается мозг и в результате – улучшаются умственные процессы. Такой эффект обусловлен и большим содержанием в абрикосах фосфора и магния.
Значительное количество бета-каротина в этих фруктах позволяет съедать всего 300 гр. продукта в день, чтоб восполнить суточную норму этого вещества в организме человека. Такое высокое содержание бета-каротина делает абрикос продуктом, значительно улучшающим работу именной системы. Так же этот витамин улучшает зрение, потому абрикосы полезны для людей, страдающих нарушением зрения.
Людям, которые страдают анемией, различными авитаминозами и пониженным иммунитетом абрикосы рекомендуется употреблять в свежем и сушеном виде. Чаще всего – это курага. Она быстро восстанавливает функции организма и жизнеспособность человека после серьезных заболеваний. В том числе – вследствие химиотерапии или облучения. Так же фрукт незаменим при интоксикации тяжелыми металлами, так как способен эффективно выводить их из организма.
С регулярным употреблением фрукта кожа приобретает здоровый цвет и становится более эластичной. Для людей, страдающим ожирением или лишним весом, абрикосы рекомендуются в качестве диетической добавки. Иногда – как основное блюдо в течение дня.
Этот фрукт рекомендуется людям с нарушенным обменом веществ и пищеварительной системы, а так же – процессов пищеварения и впитываемости в кровь полезных компонентов из пищи. При газах в кишечнике и нерегулярном выведении кала потребуется употреблять всего 100 грамм мякоти в сутки. Абрикос полезен детям, страдающим запорами. Но, давать его ребенку стоит только после консультации с врачом и в случаях, когда на фрукт не наблюдается аллергии.
Абрикос улучшает память, стимулирует мозговую деятельность, развивает внимательность. Его польза доказана при употреблении людьми, занимающимися умственной работой.
При малокровии абрикос так же будет полезен за счет высокого содержания железа. По этой же причине фрукт рекомендуется употреблять людям, перенесшим переливание крови. 100 гр. абрикос по содержанию железа равны 250 гр. говяжьей печени.
Токсичные продукты обмена эффективно выводятся за счет антиоксидных свойств. Так же продукт способствует выведению холестерина.
Издавна мякоть фрукта использовалась в медицине для заживления ран, так как она имеет заживляющие и некоторые антибактериальные свойства.
Польза абрикоса отмечается при заболеваниях, связанных с повышенной нервно-мышечной возбудимостью.
В сезон вызревания абрикос их необходимо ввести в рацион людям, страдающим нарушением нервной системы, избытком воды в организме, нарушением процесса свертываемости крови, а так же – тем, кто нуждается в улучшении кислотно-щелочного баланса. Нормализации всех этих процессов способствует содержание в плодах минеральных солей.
Наукой доказано, что употребление абрикос снижает риски заболевания раком легких, крови, желудка. Выводят из организма шлаки, снимает воспалительные процессы в почках и желчном пузыре.
Для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы рекомендуются абрикосы армянских сортов, так как они отличаются высоким содержанием йода.
Низкая калорийность – так же определяет полезные свойства данного продукта. Его широко используют в случаях, когда диета предполагает значительное количество полезных элементов в еде и ее низкую калорийность.
Сорта абрикос с небольшим содержанием сахаров рекомендуются при сахарном диабете. Они содержат натуральный инсулин и способны минимизировать некоторые признаки проявления этого заболевания.
Сок и мякоть абрикоса широко задействованы в косметологии. Их польза состоит в большом содержании полезных веществ. Так же применяется масло, получаемое из косточек плода. Маски с содержанием мякоти или сока применяются для омолаживания кожи лица и разглаживания мелких морщин. Отмечается улучшение цвета лица и ее интенсивное питание и увлажнение. При солнечных ожогах народная медицина рекомендует маски из мякоти абрикос для снятия покраснения и успокоения болезненных ощущений. Этот же способ способен успокаивать зуд и различные воспаления кожи.
Следует учитывать, что абрикосовый сок усваивается гораздо легче, потому при лечении анемии у детей и взрослых стоит применять именно его полезные свойства. Этот способ применялся еще в древнем Китае для укрепления общего состояния истощенных больных.
Этот же сок полезен беременным женщинам и детям. Даже в небольшом количестве он насыщает организм значительным количеством минеральных солей и железа. Для исключения аллергических реакций следует употреблять именно сок, так как в нем содержится максимальная концентрация всех полезных элементов.
Абрикосовый сок нормализует кислотность желудка, эффективен при колитах, метеоризме и дисбактериозе.
Действует как мочегонное средство, которое нужно принимать по полстакана между приемами пищи несколько раз в день.
Так же действует как жаждоутоляющее и жаропонижающее средство. Его просто необходимо принимать во время вирусных и респираторных заболеваний, это обусловлено так же и большим содержанием витамина С и полезных кислот.
Вред
Не смотря на низкую калорийность продукта (всего 44 Ккал на 100 гр.), его не рекомендуется принимать людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Обусловлено такое противопоказание высоким количеством сахаров в данном фрукте.
Не рекомендуется есть абрикос натощак. Вред могут принести некоторые вещества, содержащиеся в нем. Они раздражают слизистую желудка. В частности, этот эффект вызывает бархатистая шкурка плода. Если и есть абрикос на голодный желудок, пусть это будет чистая мякоть или сок. В противном случае, употребление абрикос может спровоцировать обострение язвенной болезни желудка, гастрита или панкреатита.
Лучше ограничить себя в употреблении абрикоса людям с нарушенной функцией щитовидной железы и гепатитом. В этом случае организмом не будут усваиваться такие вещества, как каротин и витамин А.
Вред принесет употребление в пищу косточек абрикоса. При расщеплении в организме они выделяют такой яд, как синильная кислота. Ее переизбыток может привести к серьезной интоксикации, в самых тяжелых случаях – к летальному исходу. Этот же вред может принести консервация с абрикосами, которая готовилась месте с косточками.
Так же не следует принимать абрикосу тем, кто страдает аллергией на красные и оранжевые овощи и фрукты. В основном противопоказание касается детей, склонных к аллергическим реакциям.
Аллергия вызвать может и кожура абрикос, иногда больших количествах она может вызывать сильное раздражение слизистой пищевода и нёба.
Калорийность
Абрикос – малокалорийный, но очень питательный продукт. Его вред может сводиться только к большому количеству сахаров. Полезные свойства значительно перекрывают негативное воздействия продукта на организм. Тем не менее, людям сидящим на диете следует учитывать не только калорийность абрикос, но и наличие в них различных элементов.
Далее представлена таблица, в которой рассчитана калорийность продукта на стакан, чайную ложку и столовую.
| 100 гр. | Стакан | Столовая ложка | Чайная ложка |
| 44 Ккал. | 132 Ккал | 10 Ккал | 4,4 Ккал |
Исходя из предоставленной, таблицы будет удобнее рассчитывать калорийность абрикос при их употреблении. В расчет берется пюре их мякоти абрикос.
Противопоказания
Основные противопоказания в употреблении абрикос отмечаются для людей, больных сахарным диабетом. Они касаются сладких сортов, но при тяжелой форме заболевания лучше вообще исключить фрукт из рациона.
Так же противопоказания в употреблении продукта отмечаются для аллергиков, он может вызвать серьезное раздражение слизистой ротовой полости, носоглотки, и в особенно тяжелых случаях – привести к симптомам удушья. Эти проявления, как правило, проходят довольно быстро и не опасны для жизни. Тем не менее, возможность их появления следует учитывать.
Довольно часто аллергическая реакция может выражаться в виде высыпаний на теле и появлении на коже красных пятен. При кормлении грудью лучше начинать прием продукта постепенно, не злоупотребляя сразу большим их количеством.
Хранение
Абрикосы – это скоропортящийся продукт, который лучше хранить в холодильнике. Нужно учитывать, что любые повреждения плода — это прямо путь к ее быстрой порче. Потому при сборе и транспортировке следует обходиться с абрикосами максимально аккуратно.
В зависимости от сорта, при комнатной температуре абрикосы могут не портиться от 1 до 2-х суток. Если употреблять фрукты в несвежем виде, они могут принести значительный вред для всего организма.
В холодильнике они могут храниться до недели. В сушеном виде срок годности абрикос значительно увеличивается.
Пищевая ценность
Пищевая ценность продукта представлена в таблице ниже. Имеется ввиду содержание белков, углеводов и жиров в 100 гр. продукта.
| Белки | 0,9 гр. |
| Жиры | 0,1 гр. |
| Углеводы | 9 гр. |
Витамины и минералы
В 100 граммах продукта содержаться следующие витамины и минералы, определяющие полезные свойства абрикос:
Витамины
| Название | Количество |
| Витамин PP | 0.8 мг |
| Витамин H | 0.3 мкг |
| Витамин E | 1.1 мг |
| Витамин C | 10 мг |
Минералы
| Железо | 0.7 мг |
| Фосфор | 26 мг |
| Калий | 305 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Магний | 8 мг |
| Йод | 1 мкг |
Полезные свойства абрикос значительно превосходят их возможный вред для организма. Чтоб получить максимальную ценность от продукта, следует учитывать противопоказания к их применению.
Калорийность абрикос довольно низкая, но польза от их приема значительная. Самое полезное в приеме абрикос – витамины, содержащиеся в них в больших количествах.