Какую рыбу можно употреблять кормящей маме

Неправильное питание женщины в период грудного вскармливания может привести к возникновению проблем со здоровьем как у ребенка, так и у неё самой. В это время важно правильно организовать рацион, в который обязательно должны входить рыбные блюда.

Польза рыбы

Кормящей маме можно как речную, так и морскую рыбу. В ней содержится много микроэлементов, которые необходимы для здоровья женщины и её ребенка.

Рыба содержит много белка. Он быстро и практически полностью усваивается организмом. Кроме того, в этом продукте содержится витамин D, без которого кальций не может полноценно усваиваться.

Вред от употребления рыбы

• Возможность аллергической реакции, которая может передаваться по наследству

Если хотя бы один раз у женщины была такая аллергия, то врачи советуют не употреблять рыбу при лактации. Одна из самых опасных в этом отношении рыб – скумбрия.

• Отравление несвежим продуктом

Необходимо следить за сроком годности и осматривать продукт перед употреблением. Рыба портится очень быстро. Производитель может маскировать неприятный запах пряностями и ароматизаторами.

• Наличие консервантов, красителей и других добавок

Окончательное решение об употреблении блюд с химическими добавками остается за кормящей женщиной. Cпециалисты советуют не приобретать такие продукты питания.

• Рыба, которая не прошла радиационный контроль

Рыба, которую выловили в местах с плохой экологической ситуацией, особенно в зонах повышенной радиации, содержит в себе множество опасных соединений. После аварии на Фукусиме часть улова из Тихого океана стала не пригодна в пищу, но продукты могут быть проданы незаконными способами. Кормящей маме особенно опасно употребление такой рыбы, поэтому производитель продукта должен быть известен.

Выбор типа продукта

Вкусные блюда можно приготовить по разным рецептам. Часть из них не рекомендуется употреблять кормящей маме, особенно копченую и сырую рыбу.

Рыба	Информация
Красная	Некоторые педиатры считают, что нельзя есть красную рыбу в первые месяцы кормления. Есть сведения о возникновении у ребенка аллергии на этот продукт. Хороший товар этой категории имеет высокую стоимость. Бюджетные варианты могут содержать красители и другие химические вещества, которые улучшают внешний вид и вкус товара. Даже если был приобретен продукт высокого качества, необходимо понаблюдать за реакцией ребенка на молоко. В первый раз кормящей маме можно употреблять не более 50 г рыбы.В целом, этот продукт считается полезным для здоровья.
Копченая	Тепловая обработка, при которой готовят копченую рыбу, недостаточна для уничтожения всех паразитов. Приготовленный таким способом продукт не относится к полезным для здоровья блюдам, в период кормления его желательно избегать.
Сырая	Сырая рыба опасна как для кормящей мамы, так и для её ребенка. Она обычно используется в японской кухне. Во время беременности и кормления от этого блюда стоит отказаться. Возможно заражение паразитами и возникновение некоторых других заболеваний. Практические все лекарства, которые потребуются для лечения женщины, противопоказаны при грудном вскармливании.
Соленая	Соленую рыбу не рекомендуется употреблять кормящей женщине. Большое количество соли создает нагрузку на почки и может способствовать появлению отеков.
Вареная	Вареную рыбу и бульон из нее можно употреблять без опасений. Этот полезный продукт содержит множество веществ, необходимых для здоровья. Бульон рекомендуется готовить «на два раза», чтобы жидкость стала прозрачной.
Жареная	В процессе обжаривания продукт теряет многие полезные качества. Такое блюдо не вредно при условии однократного обжаривания на хорошем масле, но и существенной пользы для здоровья не несет. Жареную рыбу не советуют есть во время кормления ребенка.
Сушеная	Сушеная рыба может сохранять в себе множество паразитов. Кроме того, высокое содержание соли вызывает жажду и повышенную нагрузку на почки, что не желательно для кормящей женщины.
Тушеная	Во время тушения сохраняется максимальное количество полезных веществ. Это блюдо – один из лучших способов добавить рыбу в рацион кормящей мамы.

Рецепты

Для кормящей мамы лучше остальных подойдет вареная и тушеная рыба. Какую из них лучше есть – зависит от личных предпочтений. Способы их приготовления приведены в таблице. К указанным рецептам можно добавлять соус из сметаны с зеленью и неострые специи по вкусу.

Название	Ингредиенты	Рецепт
Отварная белая рыба	минтай (либо сельдь, судак); вода; соль; луковица; лавровый лист.	разморозить и выпотрошить минтая (сельдь, судака), отрезать плавники; разрезать на порции, либо можно оставить целой; довести воду до кипения, добавить лаврушку и лук; варить рыбу в кипятке 7 минут на слабом огне; после варки – посолить.
Тушеная рыба	сазан; 2 ложки растительного масла; 2 ложки муки; вода или рыбный бульон несколько луковиц; 5 ложек уксуса 3%.	сазана выпотрошить, разрезать на кусочки; кусочки посолить, обвалять в муке и обжарить пару минут на масле с луком; уложить в сотейник слоями лук и обжаренные кусочки; залить водой или бульоном, добавить уксус; тушить примерно 30 минут.

Кормящей женщине можно есть только рыбу хорошего качества. Срок годности должен не приближаться к концу, а производитель продукта должен быть известен и надежен. Если у мамы была или есть аллергия на какие-либо рыбные продукты, то на время кормления ребенка следует отказаться от всех опасных блюд.

Оцените статью