Все о здоровом питании › Калорийность ›

Сколько калорий в капучино без сахара?

капучино 1

Несомненно, сегодня кофе капучино — это один из любимых семейных напитков россиян. Приготовление не требует особого мастерства. Достаточно изучить парочку рецептов и чередовать их под настроение. А вот любители здорового питания традиционно ратую за снижение количество сахара в напитке, потому что калорийность блюда волнует их прежде всего.

Соотношение БЖУ

капучино 2

Тем, что стремится похудеть или не набирать лишнего веса, полезно будет узнать следующее. В кофе капучино без сахара содержится:

  • белков — 26,7%;
  • жиров — 30,3%;
  • углеводов — 43%.
  • калорий — 53,04 кКал.

Все цифры приведены из расчета на 100 г продукта. При этом:

  • использовано молоко 1,5%-ной жирности;
  • добавлено 5 г тертого темного шоколада для украшения молочной пенки сверху;
  • кофейные зерна средней прожарки, сорт «Арабика».

Важно! Если неудержимо тянет на сладкое, имейте в виду — всего лишь 1 ч. л. сахара увеличит калорийность напитка до 71-73 кКал на 100 г.

Частота употребления

капучино 3

При составлении своего меню вы можете смело включать в него кофе капучино 2-3 раза в неделю (а может, и гораздо чаще — в зависимости от того, сколько раз употребляются другие напитки в общем рационе). Естественно, вам все равно придется тщательно высчитывать энергетическую ценность напитка исходя из той дневной нормы, которую вы для себя определили как цель.

Рассмотрим в качестве примера такую ситуацию. Допустим, вы хотите придерживаться суточной дозы калорий в объеме 2000 кКал. При указанной выше энергетической ценности в 100 г кофе капучино без сахара вы получите:

  • 2% суточной дозы кКал;
  • 1% углеводов;
  • 3% жиров;
  • 3% белков.

Столь выгодное соотношение делает этот напиток весьма привлекательным. Достаточно вкусно, но в то же время не ставит на грань жесткого выбора — пить или не пить, дабы не набрать лишнего веса!

Калорийность и ее вариации

капучино 4

Надо понимать, что разные сорта кофейных зерен несут в себе различную энергетическую ценность. И далеко не всегда можно предугадать с идеальной точностью, сколько килокалорий содержится в конкретном напитке. Приведем некоторые рецепты, по которым существует детальная информация от авторитетных источников.

Из быстрорастворимого кофе

Приготовление:

  • 1 ч. л. порошка залить 120 мл кипятка;
  • 100 мл молока 3,2%-ной жирности подогреть и взбить миксером;
  • образовавшуюся пенку аккуратно переложить на кофейный напиток;
  • сверху блюдо украсить тертым шоколадом (не более 1 ч. л.).

Энергетическая ценность ~68 кКал на 100 г продукта.

Важно! Любые быстрорастворимые порошки — не есть хорошо в плане здорового питания. Старайтесь не злоупотреблять ими, предпочтение отдайте молотым кофейным зернам.

С шоколадом и сливками

Приготовление:

  • сварить напиток из 2 ч. л. молотых зерен и 120 мл воды;
  • турку с печки убрать сразу же, как только начнет подниматься пенка;
  • пенка осела — снова ставим на огонь, и так 3-5 раз;
  • слегка подогреть 200 мл сливок 10%-ной жирности, взбить с помощью миксера;
  • вылить напиток в заранее подогретую чашку;
  • сверху выложить густую пену из сливок;
  • посыпать пену молочным шоколадом, истертым в крошку (вам потребуется ~1 ч. л.).

Энергетическая ценность примерно 85-87 кКал на 100 г.

Классический

Приготовление:

  • сварить в турке черный эспрессо из 2 ч. л. молотых зерен (с использованием 120 мл воды);
  • дать настояться в течение 12-15 минут;
  • заранее подогретое молоко 6%-ной жирности залить во френч-пресс (количество молока — 130 мл);
  • активно поработать поршнем до образования густой молочной пены;
  • моментально подогреть турку на сильном огне и тут же залить в кофейную чашку;
  • густую пену выложить сверху.

В данном случае калорийность напитка составит всего 47-48 кКал на 100 г.

Общие рекомендации

капучино 5

Энергетическая ценность всегда зависит от исходных ингредиентов. Она тем выше, чем жирнее молоко и сливки. Тем не менее, отказаться от капучино довольно трудно, ведь этот роскошный напиток с чарующим ароматом на протяжении веков сопутствует человеку.

Чтобы не испытывать судьбу и не повышать риск набора своим телом лишнего веса, просто откажитесь от сахара — этого бесполезного, в общем-то, ингредиента. Заменяйте его фруктовыми соками, шоколадом в малых дозах, цукатами и сухофруктами вприкуску.
Оцените статью