Можно ли беременным употреблять роллы и суши?

роллы 1

Роллы и суши – блюда японской кухни, которые приобрели большую популярность в России. У беременных женщин, которые заботятся о здоровье своего будущего ребенка, часто возникает вопрос, можно ли им употреблять такие продукты питания.

В состав роллов и суши входят продукты морского происхождения и рис. Эти блюда имеют специфические вкусовые характеристики и нравятся многим людям. В их употреблении во время беременности есть плюсы, но необходимо учитывать некоторые особенности.

Польза

роллы 2

Рыба – желательный продукт для рациона беременной женщины. В ней содержится множество веществ, которые необходимы для здорового развития ребенка и особенно полезны для его головного мозга. Морская капуста, авокадо и другие ингредиенты роллов содержат витамины и минеральные вещества. Эти вещества нужны для сохранения здоровья женщины и ребенка.

Вред

роллы 3

Вред от блюд японской кухни может быть причинен по разным причинам:

Сырая рыба с паразитами В состав классических роллов входит сырая рыба. В ней могут содержаться паразиты, которые опасны для здоровья беременной женщины и её будущего ребенка. Во время термической обработки и при длительной заморозке большинство паразитов во всех формах их жизни погибают. Специалисты рекомендуют избегать сырой рыбы в продуктах питания.
Высокое содержание ртути в продуктах морского происхождения Рыба и водоросли имеют способность аккумулировать некоторые вещества из окружающей среды. Морские продукты от надежных поставщиков проходят проверку на содержание вредных веществ, в том числе ртути. Как правило, при покупке роллов и суши в ресторанах нельзя получить информацию о происхождении и качестве рыбы.
Испорченные продукты Нарушения условий хранения и приготовления роллов и суши могут привести к отравлению покупателя. Во время беременности не стоит употреблять продукт, в свежести которого есть хотя бы небольшие сомнения. При появлении тошноты, симптомов несварения и боли в желудке необходимо в кратчайшие сроки принять меры против отравления.
Аллергия на редкие ингредиенты Непривычные продукты могут привести к возникновению аллергии. Иногда беременные женщины приходят в больницу из-за крапивницы, которая появилась после употребления блюд японской кухни. Есть информация о том, что во время беременности может развиваться аллергия на маринованный имбирь, которая никогда ранее не появлялась.

Если избежать всех неприятностей затруднительно, лучше заменить роллы и суши на рыбу и вареные креветки. Отказываться от рыбы во время беременности не рекомендуется, поэтому стоит найти точку продажи морских продуктов высокого качества.

Особенности выбора

роллы 4

Чтобы получить гарантированно безвредный продукт, можно приготовить роллы или суши самостоятельно. Для этого нужно приобрести копченую или замороженную рыбу, промыть под проточной водой авокадо и огурцы, приобрести свежий сливочный сыр и в целом ответственно подойти к выбору ингредиентов.

При заказе готовых роллов желательно отдать предпочтение блюдам без сырой рыбы и экзотических ингредиентов. Не рекомендуется во время беременности употреблять существенное количество имбиря.

Соевый соус не вреден, но большое его количество приводит к появлению отеков. Во время беременности многие женщины склонны к отёкам, поэтому нужно внимательно относиться к количеству и качеству приправ в пище. Не во всех ресторанах предлагается соус хорошего качества, который приготовлен по классическому рецепту. Безопасный продукт с известным составом, который указан на упаковке, можно приобрести в специализированных отделах магазинов.

Специалисты рекомендуют ограничить употребление васаби, поскольку эта приправа способна повышать артериальное давление, что не желательно для большинства женщин.

Нельзя слишком категорично подходить к вопросу ограничения питания беременных женщин. По рекомендациям некоторых специалистов можно сделать вывод, что есть нельзя практически ничего. Тем не менее, беременность не является заболеванием и основная цель коррекции питания – избежание отравлений, аллергии и заражения паразитами.

Большинство врачей солидарны в точке зрения, что нельзя есть:

  • сырую рыбу;
  • редкие продукты, способные вызвать аллергию;
  • продукты, свежесть которых сомнительна.

Нет строго запрета, но употреблять с большой осторожностью советуют:

  • имбирь;
  • васаби.

Роллы и суши во время беременности не запрещены к употреблению, но нужно с особенной тщательностью отнестись к вопросу их состава и качества. Некоторыми специалистами не рекомендуются имбирь и васаби. Если остались сомнения, можно ли беременным есть роллы, лучше отказаться от них на время беременности, чтобы не причинить вреда себе и ребенку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: