Полезные свойства шелковицы для человека

Ягоды тутового дерева (шелковицы) широко применяются в народной медицине для избавления от большого количества различных заболеваний. Однако длительно хранить и перевозить эти плоды чрезвычайно сложно (они очень нежные и мнутся при малейшем прикосновении). Поэтому из них варят концентрированные соки, которые в разных регионах имеют собственные названия: бекмез, дошаб.

Польза

Дошаб сохраняет в полной мере все целебные качества ягод тутового дерева и пользуется большой популярностью как источники витаминов, микро- и макроэлементов. Этот целебный напиток обладает общеукрепляющими свойствами, стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, благотворно влияет на работу нервной системы, способствует детоксикации организма и повышает жизненный тонус.

Применяется для комплексного лечения следующих недугов:

  • анемия;
  • астма;
  • бронхит;
  • гастрит;
  • скарлатина;
  • хронические запоры;
  • язвенная болезнь желудка.

Он просто незаменим для лечения простуды, так как оказывает отменное потогонное воздействие, быстро избавляет от кашля, даже самого затяжного. Особенно эффективен в этом случае является прием дошаба, разведенного в теплом молоке.

Кроветворные способности сока из ягод шелковицы также давно оценены по достоинству, и он применяется для устранения последствий различных кровотечений (маточных, послеродовых). Этот напиток показан в качестве поддерживающего средства при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Тутовый дошаб помогает быстро привести в норму работу пищеварительного тракта, оказывая стимулирующее действие на моторику кишечника. Является отменным желчегонным средством и в разбавленном виде применяется для чистки печени в процессе тюбажа.

Отмечена эффективность использования этого напитка для улучшения функционирования иммунной системы, а также для решения мужских проблем, связанных со снижением потенции.

Прием дошаба показан для борьбы с последствиями стрессовых состояний, он является превосходным снотворным средством, не вызывая при этом никакого привыкания. Концентрированный сок шелковицы рекомендован при интенсивных физических нагрузках, а также при умственном переутомлении.

Принимать тутовый дошаб рекомендуется натощак как в концентрированном, так и в разбавленном в теплой водой виде. Завтракать следует спустя 25-30 минут после этой процедуры.

Вред

Из-за высокой калорийности дошаб сложно отнести к напиткам, предназначенным для диетического питания, поэтому его количество лучше ограничить 1-2 столовыми ложками в день (особенно тем, кто озабочен своей фигурой).

Кроме того, на неумеренное употребление концентрированного сока шелковицы организм может ответить аллергической реакцией.

Из-за высокого содержания сахара тутовый дошаб с осторожностью нужно употреблять диабетикам.

Генетически модифицированных организмов этот напиток не содержит, канцерогенных веществ – тоже.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 граммов тутового дошаба составляет 265 кКал, в пересчете на суточную потребности взрослого человека это примерно 13,2% (если принять среднее значение в 2000 кКал).

Наименование Масса,

г

Калорийность,

кКал

1 чайная ложка 7 25,6
1 столовая ложка 20 73,0
1 стакан (200 мл) 280 1022
1 граненый стакан (250 мл) 350 1277

Противопоказания

Наиболее распространенным противопоказанием употребления концентрированного тутового сока является индивидуальная непереносимость.

Беременным женщинам этот напиток принимать не запрещается, но в разумных количествах.

Малышам дошаб из шелковицы давать желательно после годика. Чтоб не возникло непредвиденных осложнений, делать это нужно осторожно, начиная с небольших дозировок. Если организм ребенка воспримет продукт нормально, то в общеукрепляющих целях следует принимать его по 1 столовой ложке в день, запивая тёплой кипяченой водой. А для лечения кашля эту дозировку требуется увеличить в 3 раза.

Не рекомендуется принимать тутовый дошаб одновременно с другими соками, потому что это может спровоцировать расстройство желудка.

Пищевая ценность

Наименование Содержание в 100 г продукта,

г

% от рекомендуемой дневной нормы
Белки 0,3 0,40
Жиры: насыщенные 0,03 0,15
мононенасыщенные 0,04 0,20
полиненасыщенные 0,21 1,00
Углеводы 64,0 17,8

Витамины и минералы

Витамины:

Наименование Содержание в 100 г продукта % от рекомендуемой дневной нормы
A (ретинол) 1,0 мкг 0,001
B1 (тиамин) 0,03 мг 2,0
B2 (рибофлавин) 0,1 мг 5,0
B6 (пиридоксин) 0,05 мг 3,0
B9 (фолаты) 6,0 мкг 2,0
B4 (холин) 12,3 мг 2,0
PP (никотиновая кислота) 0,62 мг 3,0
C (аскорбиновая кислота) 36,4 мг 40,0
E (токоферол) 0,87 мг 6,0
K (нафтохинон) 7,8 мкг 7,0

 

Минералы:

Наименование Содержание в 100 г продукта, мг % от рекомендуемой дневной нормы
Железо (Fe) 1,85 9,0
Калий (K) 194 8,0
Кальций (Ca) 39 4,0
Магний (Mg) 18 5,0
Медь (Cu) 0,06 6,0
Натрий (Na) 10 1,0
Селен (Se) 0,6 мкг 1,0
Фосфор (P) 38 5,0
Цинк (Zn) 0,12 1,0

Каким должен быть настоящий дошаб?

По своей консистенции концентрированный тутовый сок напоминает мед. Цвет напитка – тёмно-коричневый, при наливании он имеет маслянистый блеск. Ему характерны сладкий (но вовсе не приторный) вкус и очень приятное послевкусие.

Вырабатывается тутовый дошаб без применения консервантов, хранят его не более 2-х лет с даты изготовления.

 

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.