Яблочный уксус

ябочный уксус

Яблочный уксус содержит около шестнадцати аминокислот. Большинство из них – незаменимые. Продукт также богат витаминами некоторыми минералами (селен, марганец, железо, фосфор, калий и т.д.). Из-за богатого химического состава яблочный уксус считается чуть ли не панацеей от всех болезней и бед. Так ли это на самом деле? Справедлива ли хвалебная песнь в честь этого продукта?

Польза

????????? ? ??????? ????????? ??????

Яблочный уксус используется в народном лечении наружно и внутренне. Он помогает сохранить красоту, ускорить метаболизм, вывести шлаки из организма. Есть легенда о том, что Клеопатра сохранила свою фигуру благодаря уксусу.

Яблочный уксус для похудения

  • Яблочный уксус стимулирует расщепление жиров, усвоение углеводов. Эта его способность используется всеми, кто желает похудеть.
  • Яблочный уксус стабилизирует баланс калия и натрия. Уходят отеки, уменьшается аппетит. Человек меньше хочет сладкого.
  • Пектины в яблочном уксусе нормализуют пищеварение. Уходят запоры. А стабильный стул – это залог хорошего самочувствия и здоровья.

Для молодости и красоты

  • Продукт оказывает отбеливающее действие. При использовании его наружно выравнивается цвет лица, исчезают красные пятна, несколько обесцвечиваются веснушки.
  • Яблочный уксус улучшает микроциркуляцию крови в кожном покрове. В результате кожа своевременно получает кислород и питательные вещества. То, что нужно для сохранения красоты и молодости.
  • Яблочный уксус устраняет перхоть, увеличивает объем прически, помогает остановить выпадение волос.

Тем, у кого жирная кожа, продукт необходимо всегда иметь под рукой. Он и с акне справляется, и чуть подсушивает, и устраняет блеск. Уксус оказывает бактерицидное действие. Поэтому нагноения прыщиков исключены.

Для крови и сердца

  • Уксусная кислота «выгоняет» токсины. После переедания, алкогольного или никотинового отравления яблочный напиток незаменим. Человек начинает чувствовать себя лучше.
  • Провитамин А – сильный антиоксидант. Эти вещества борются со свободными радикалами, предупреждая преждевременное старение и пробуждение раковых клеток.
  • Пектин снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Состояние сосудов улучшается, риск тромбообразования становится минимальным. Это говорит о том, что яблочный уксус является профилактическим средством от гипертонии и атеросклероза.

При сезонных простудах

  • Продукт помогает активизироваться защитным функциям организма. Достаточно добавлять его в салатики, чтобы укрепить иммунитет.
  • Яблочный уксус используют наружно для понижения температуры тела.
  • Напиток обезболивает и оказывает противокашлевое действие. При ангинах, бронхитах. Рекомендуется им полоскать горло, принимать внутрь.

Яблочный уксус – незаменимый помощник при ожогах, кровотечениях, укусах насекомых. Его широко используют в народной медицине при самых разнообразных недугах.

Лечебные свойства

Яблочный уксус – это натуральное средство, оказывающее противовоспалительное, противогрибковое и антисептическое действие.

Прием его в умеренных количествах полезен для здоровья. А в «сундучке» народной медицины есть немало рецептов для профилактики и лечения болезней с помощью яблочного сидра.

  • При сильных менструальных, носовых, геморроидальных кровотечениях, глубоких ранах рекомендуется 3 раза в день пить воду с уксусом (1 ст. воды плюс 2 ч.л. сидра).
  • Для снижения давления и улучшения пищеварения принимать до еды 3 ч.л. уксуса, разведенные в стакане воды.
  • Такой же рецепт эффективен при токсикозе и гастрите.
  • При целлюлите и растяжках делают массаж водно-уксусным составом (1 стакан воды + 1,5 ст.л. сидра).
  • Для повышения общего тонуса организма, чистки крови и при головокружениях готовят уксусно-медовую смесь на водной основе. По 2 ч.л. каждого ингредиента развести в 1 стакане теплой воды, добавить капельку йода.
  • Чтобы снять хроническую усталость, на ночь кушайте по половине столовой ложки меда (чашка) с уксусом (3 ч.л.).
  • При стригущем лишае нанести на область поражения уксус с чесноком. Плотненько заклеить лейкопластырем, чтобы не было доступа кислорода. Через пару часов аккуратно снять пластырь. Даже будет видно, как «выходит» паразит. Сделать свежую примочку. Стараться в течение дня поменять ее 5-6 раз.
  • Для устранения кожного зуда смочить тряпицу в яблочном продукте и приложить к пораженному участку.
  • При мозолях и натоптышах приготовить уксусно-чесночный настой (на стакан сидра – 4 измельченных зубчика). Средство должно настаиваться две недели. Потом им делают компрессы.
  • Чтобы вылечить ногтевой грибок, нужно обрабатывать пластины йодом с уксусом (1 к 1).
  • Незначительный ожог можно обработать сидром. Примочка успокоит боль и предупредит рубцы.
  • При чрезмерной потливости подмышечные впадины и ступни протирать водичкой с яблочным уксусом (на пол-литра – 2 ст.л.).
  • При хронических головных болях с каждым приемом пищи нужно выпивать по 2 ч.л. сидра.
  • Чтобы сбить высокую температуру, яблочным уксусом натирают грудь и спину больного.
  • При ангине полощите каждый час горло водой (1 стакан) с чайной ложкой сидра.
  • При кашле приготовьте такое лекарство: полстакана меда плюс 3 ст.л. яблочного продукта. Принимать утром и вечером по ст.л.
  • Чтобы уменьшить боль при артрите или подагре, рекомендуется пить 4 раза в день воду с 1 ч.л. уксуса.

А при лишнем весе нужно выпивать по стакану воды с 2 ч.л. яблочного сидра перед каждым приемом пищи.

Вред

Cider vinegar

Самая главная опасность при употреблении продукта – его синтетическое происхождение.

В промышленности для приготовления яблочного уксуса чаще всего берутся очистки плодов, переработанный жмых. Полезного в этих отходах остается мало. А для увеличения срока годности используются консерванты. Поэтому лучше готовить продукт самостоятельно.

Вред яблочный уксус принесет и при неумеренном употреблении. Это кислота.А любая кислота должна приниматься в ограниченном количестве. Она раздражает слизистые. Передозировка может вызвать ожог.

Кислый продукт опасен для эмали зубов. Чтобы сгладить его негативное влияние, все «лекарства» с яблочным уксусом нужно пить через трубочку. Потом обязательно прополоскать рот.

Калорийность

Яблочный уксус служит для заправки некоторых блюд. Причем это натуральный продукт. Поэтому ожидать от него высокой калорийности не стоит. В 100 граммах – 21 ккал, или 1,3% от дневной потребности в калориях.

Для приготовления различных блюд с яблочным сидром будет полезно знать его калорийность в разных мерах:

Измерительные «приборы» Масса, в граммах Калорийность, ккал
1 чайная ложка 5 1,05
1 столовая ложка 15 3,15
Стакан 200 мл 200 42
Стакан 250 мл 250 52,5

Противопоказания

К лечению яблочным уксусом и употреблению его в пищу существуют противопоказания:

  • Острая форма цистита. Уксусная кислота приводит к частому мочеиспусканию.
  • Панкреатит (даже в предыдущем анамнезе). Кислый продукт может обострить заболевание. Ведь он раздражает слизистую.
  • Гастрит, язва. Болезни, при которых слизистая оболочка желудка или кишечника уже повреждена. Кислое только спровоцирует боль.

При любых нарушениях функциональности печени яблочный сидр пить нельзя.

Пищевая ценность

О пищевом богатстве яблочного уксуса говорить не приходится. Все-таки задачи у него другие. Не должен этот продукт насыщать.

Питательные элементы Содержание в порции 100 гр., граммы % от дневной потребности
Белки 0 0
Жиры 0 0
Углеводы 0,93 0,4

Витамины и минералы

Достоверных сведений о витаминном составе яблочного уксуса нет. Одни источники указывают, что продукт содержит витамины А, С, Е, В1, В2, В6. Другие источники отмечают в химическом составе лишь соли минералов и кислоты. Доверимся последним, т.к. их больше в разы.

Минералы:

Название Содержание в 100 граммах уксуса % от нормы в день
Кальций 7 мг 0,7
Железо 0,2 мг 1,1
Магний 5 мг 1,25
Фосфор 8 мг 1
Калий 73 мг 2,92
Цинк 0,04 мг 0,3
Натрий 5 мг 0,4
Селен 0,1 мкг 0,2
Марганец 0,25 мг 12,5
Медь 8 мкг 0,8

Яблочный уксус, безусловно, полезная вещь. Но при любых заболеваниях экспериментировать с ним в качестве основного средства лечения не стоит. Чтобы предупредить нежелательные последствия, необходима консультация специалиста.

загрузка...
Яблочный уксус 5.00/5 (100.00%) 1 vote