Полезные свойства пажитника для человека

Растение пажитник относится к бобовым культурам. Это однолетнее растение может достигать в высоту до 60 см. В лечебных целях применяются семена, листья и стебли пажитника, которые имеют полезные свойства.

Польза

Пажитник может вырасти до 60 см. На месте цветков появляются желто-коричневые треугольные стручки, в которых находится до 20 треугольных семян. Это растение широко используется в кулинарии, косметологии и медицине. Пряный и острый вкус высушенных и перемолотых семян обеспечил растению применение в приготовлении блюд из мяса. Он также встречается в составе рецептов вегетарианского меню. Полезные свойства растения нашли ему широкое применение в различных диетах для похудения.

Приобрести порошок пажитника можно в отделе приправ любого солидного супермаркета или на рынках. Тем, кто любит собирать травы собственными руками, не составит труда перемолоть семена в домашней кофемолке или ручной мельнице. Пажитник, имеющий разные полезные свойства, благотворно влияет на организм человека в целом. Но особенно популярно его использование в косметологии, для лечения волос и кожи. Он способен омолаживать клетки кожи и в тоже время лечить кожу жирную и проблемную.

Польза пажитника для организма многогранна. Полезные свойства растения делают его востребованным и популярным.

Влияние растения на человеческий организм:

  • Обеспечивает сердечной мышце нормальное функционирование, снижая риск инфаркта.
  • Существенно снижает уровень вредного холестерина в крови, повышая при этом уровень полезного холестерина.
  • Из-за способности препятствовать всасыванию сахара в кровь, рекомендуется при диабете.
  • Из-за высокого содержания волокон, исключительно полезен для желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует перистальтику, устраняет запоры, способствует быстрому выводу токсинов.
  • Является прекрасным средством от анемии, так как содержит много железа.
  • Применение чаев из растения с медом и лимоном помогает справляться с вирусными и респираторными заболеваниями, а также эффективно снижает температуру.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Уменьшает чувство голода, способствуя похудению.
  • Из-за содержания диосгенина, который организмом синтезируется в стероидные гормоны (эстрогены, кортикостероиды), регулирует гормональный фон.
  • Применяется в лечении женских гинекологических заболеваний.
  • Используется для снижения неприятных симптомов, возникающих при менопаузе.
  • В период лактации способствует выработке большого количества молока.
  • Рекомендуется в последний месяц перед родами. Он способствует стимулированию маточных мышц, что снижает родовые муки.
  • Его настои советуются для женщин после родов для восстановления связок и мышц органов таза (после естественных родов).
  • Способствует росту молочных желез (за счет влияния на гормональный баланс женского организма).
  • Семена пажитника используются для лечения экземы, ожогов, ран. Растение обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными качествами.
  • Содержит большое количество никотиновой кислоты, из-за чего способствует регенерации клеток. Является прекрасным средством в борьбе с возрастными морщинами.
  • Регулярное применение скраба для лица из пажитника омолаживает кожу, удаляет угри и прыщи.
  • Порошок растения имеет самые разные полезные свойства. Он (маска из него для волос) помогает избавиться от перхоти, укрепляет волосяной фолликул и стимулирует рост волос.
  • Пажитник часто можно встретить в составе кондиционеров для волос, так как это растение придает волосам мягкость, блеск и здоровый вид.
  • Сухие волосы становятся крепче и теряют способность постоянно ломаться, благодаря ополаскиванию головы после мытья настоем из листьев и стеблей.
  • Отмечено, что регулярное применение пажитника для лечения волос обеспечивает им видимый объем за счет улучшения структуры каждого волоса.

Пажитник часто называют шамбалой, хельбой, верблюжьей травой или фенугреком. Применяют в медицинских целях как семена растения и порошок из них, так и настои стеблей и листьев. Это растение используется в восточных странах уже многие сотни лет. Оно давно доказало, что имеет существенные полезные свойства для человека, чем снискало любовь и доверие многих народов.

Вред

Свойства пажитника стимулировать выработку организмом эстрогенов и других стероидов, необходимо принимать к сведению. Если в организме женщины эстрогенов много, применение пажитника может оказать негативное влияние на баланс гормонов. Следует помнить, что срок хранения порошка из семян растения – 3 месяца. По истечении этого периода, порошок теряет свои полезные свойства и становится непригодным для применения.

Большое количества эфирных масел в растении, требует осторожности в применении его в кулинарных целях. Добавлять пажитник в блюда следует в строгом соответствии рецептуре. Чрезмерное потребление чаев из листьев этого растения может стать причиной диареи. Чтобы прекратилось расстройство стула, достаточно перестать пить настой пажитника. Следует иметь в виду, что в пажитнике наблюдается высокое содержание углеводов.

Растение, выращенное в чистой экологической среде, не имеет в себе токсинов и вредных веществ. Оно не способствует развитию раковых клеток. Это делает его популярным ингредиентом таких известных смесей пряностей, как «Карри», «Хмели-Сунели» и другие. Однако при наличии индивидуальной непереносимости продукт к употреблению не рекомендуется.

Калорийность

На 100 г пажитника приходится 323 ккал.

Мера измерения Масса в граммах (г) Калорийность в ккал
1 чайная ложка 10 32,3
1 столовая ложка 30 64,6
1 стакан (200 мл) 150 484,5
1 стакан (250 мл) 210 678,3

Противопоказания

Пажитник, полезные свойства которого действительно многогранны, все же имеет ряд противопоказаний. Растение не рекомендуется к применению:

  • Тем, у кого наблюдается высокий уровень гормона эстрогена.
  • В первом триместре беременности.
  • Детям, до 7 лет в пищу употреблять пажитник в качестве настоев не рекомендуется. Но им можно лечить раны и язвы.
  • Лицам, страдающим инсулинозависимым диабетом.
  • Тем, у кого наблюдается повышенная свертываемость крови.

Пищевая ценность

В 100 г пажитника содержится жиров (6,4г), углеводов и белков в количестве равном 20 % от дневной нормы.

Жиров насыщенных (% от общего содержания жиров) Жиров полиненасыщенных (% от общего содержания жиров) Жиров мононенасыщенных(% от общего содержания жиров) Углеводов (г) Белков (г)
17 28 55 58,35 23

Витамины и минералы

Полезные свойства растения объясняются наличием большого количества витаминов и минералов, входящих в его состав.

Таблица витаминов в пажитнике в 100 г:

Название Содержание в мг в 100 г растения % от дневной нормы
Витамин С (кислота аскорбиновая) от 3,5 0,3
Витамин РР (кислота никотиновая) 17 3,5
Витамин В1 (тиамин) от 4 0,5
Витамин В2 (рибофлавин) от 3,7 0,5
Витамин В9 (фолиевая кислота) от 4,5 0,5

 

Таблица минералов в пажитнике на 100 г продукта:

Название Содержание в мг % от дневной нормы
Калий 770 18
Фосфор 296 18
Магний 191 15
Кальций 176 25
Натрий 67 7
Железо 33,5 100

 

Пажитник относится к растениям, которые входят в состав многих лекарственных сборов, многочисленных кулинарных приправ. Его используют в создании кремов, масок и скрабов для тела, а также в кондиционерах для волос. Пажитник незаменим в фитотерапии и альтернативной медицине. Он используется в фармакологии и входит в состав множества противовоспалительных и противомикробных мазей.

 

Оцените статью