Мята перечная

Мята перечная

В свежем виде листья мяты применяются для украшения и дополнительной ароматизации коктейлей, фрешей, ягодных миксов, блюд из рыбы, салатов. Знаменитые мятные соусы подаются к изысканным десертам. В традиционной английской кухне мятный соус могут подать к мясу.

Мятные ликеры, пропитки для тортов, начинки конфет стали классикой европейской кухни.

Небольшие букеты мяты используются в интерьере для создания свежей атмосферы. В венках из мяты студенты древнего Рима выступали на диспутах, надеясь при помощи свежего аромата добиться ясности мысли. В некоторой степени это оправдано, поскольку эфирные масла мяты применяются в ингаляциях от головной боли и являются мощным природным антидепрессантом.

Яркий аромат свежей мяты пробуждает аппетит и заряжает бодростью, жизнерадостностью.

В сушеном виде мята используется в составах приправ, заваривается и настаивается, отвары применяются в оздоровительных целях при нарушении сна, вздутии живота, простуде, оказывают мягкое спазмолитическое действие.

Экстракты и масла мяты широко используются в медицине, парфюмерии, пищевой промышленности.

Лечебные свойства мяты перечной

Мята перечная 1

Терапевтические, профилактические и гигиенические свойства мяты перечной

Мята — мощный природный антиоксидант, содержащий розмариновую кислоту. Компрессы, отвары мяты тонизируют и успокаивают кожу, снимают раздражение и имеют антимикробное действие.

  • В качестве противовоспалительного и антибактериального средства мята использовалась с древнейших времен. Известны способы лечения микоза и грибковых заболеваний ног при помощи кашицы из мяты.
  • Противомикробное действие. Масла мяты препятствуют росту вредоносных бактерий золотистого стафилококка (MRSA), Helicobacter Pylori , Salmonella Enteritidis, кишечной палочки и ряда болезнетворных грибков.
  • Мяту используют в настоях и отварах при нарушениях пищеварения.
  • Мятные леденцы помогают справиться с морской болезнью и с тошнотой при взлете самолета.
  • Мята входит в состав большинства чаев «для похудения», поскольку способствует быстрому опорожнению кишечника. Также мята известна, как мягкое желчегонное средство.
  • При беременности настой мяты рекомендуется при токсикозах.
  • Также настой мяты рекомендуется принимать при обильных менструациях
  • Мятой обкладывают грудь при застое молока.
  • Принято считать, что мятный чай снижает нервозность у женщин.
  • Ментол, экстракт мяты, входит в состав зубных паст, порошков и эликсиров, как обеззараживающий бактерицидный элемент.
  • Широко известны мятные шампуни от перхоти (антибактериальное и противогрибковое действие мяты)

Лечебные цели

Мятный экстракт входит в состав валокордина и корвалола, сердечных капель, как спазмолитическое средство.

При приеме мяты внутрь, она вызывает расширение кровеносных сосудов, в том числе, коронарных. Расширение сосудов легких способствует лечению астматических бронхитов.

Мятные масла эффективно стимулируют работу печени, нормализуют обмен веществ. При воздействии на слизистые оболочки кишечника, усиливает перистальтику.

сферы применения

  • болезни желудка и кишечника, спазмы и колики
  • тошнота и рвота
  • болезни желчного пузыря и печени
  • стенокардия (расширение сосудов, снижение сердцебиения)
  • простуда (антибактериальный и оздоровительный, бодрящий эффект)
  • головной боли (сосудорасширяющее)
  • невралгия (легкий анальгетик)
  • дерматиты, воспаления (антисептик, успокаивающее действие)
  • метеоризм

Противопоказания

Мята перечная 2

  • Из-за большого количества эфирных масел, мята может быть сильным аллергеном. Рекомендуется употреблять с осторожностью.
  • Не рекомендуется к употреблению людям с пониженным давлением.
  • Не рекомендуется при варикозах.
  • Как и любое спазмолитическое средство, мяту нельзя принимать длительное время. Длительный прием может привести к нарушениям работы сердца, поносам, нарушениям работы печени.
  • Длительный прием препаратов на основе мяты вызывает снижение эффекта. Обязательно нужно делать перерывы.
  • В народе мята считается «женской» травой и травницы не рекомендуют употребление мяты мужчинами. Принято считать, что мята может снижать мужское половое влечение.

Пищевая ценность

Основные действующие вещества мяты перечной это эфирные масла, флавоноиды.

Полная таблица пищевой ценности мяты перечной
содержание в 100 граммах
Белки 3,75 г
Липиды (жиры) 0,94 г
Насыщенные жирные кислоты 0,246 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,033 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,508 г
Углеводы 14,89 г
Пищевые волокна 8,0 г
Кальций, Ca 243,0 мг
Железо, Fe 5,08 мг
Магний, Mg 80,0 мг
Фосфор, P 73,0 мг
Калий, K 569,0 мг
Натрий, Na 31,0 мг
Цинк, Zn 1,11 мг
Медь, Cu 0,329 мг
Марганец, Mn 1,176 мг
Витамин А 4248,0 МЕ
Витамин А, RAE 212,0 мкг
Витамин С 31,8 мг
Тиамин 0,082 мг
Рибофлавин 0,266 мг
Ниацин 1,706 мг
Пантотеновая кислота 0,338 мг
Витамин B6 0,129 мг
Фолиевая кислота, DFE 114,0 мкг
Фитостеролы 13,0 мг
Триптофан 0,058 г
Треонин 0,154 г
Изолейцин 0,154 г
Лейцин 0,281 г
Лизин 0,161 г
Метионин 0,053 г
Цистин 0,041 г
Фенилаланин 0,191 г
Валин 0,187 г
Тирозин 0,113 г
Гистидин 0,075 г
Аргинин 0,173 г
Серин 0,146 г
Пролин 0,154 г
Глицин 0,18 г
Глутаминовая кислота 0,409 г
Аспарагиновая кислота 0,443 г

Энергетическая ценность 70,0 ккал

загрузка...
Мята перечная 4.00/5 (80.00%) 8 votes