Морская соль

Sea salt in a  wooden bowl

Морская соль появилась в массовой продаже недавно, но уже прочно заняло свое место среди ценителей здорового образа жизни. Блюда, приготовленные с морской солью, отличаются приятным и более натуральным вкусом А особая полезность этой соли добавляет кулинарным изделиям особую ценность для здоровья.

Польза

морская соль 1

Морская соль полезна: а все благодаря своему богатому составу из минеральных солей и микроэлементов. Главное ее отличие от поваренной состоит в сбалансированном содержании йода, которого часто не хватает организму. В составе морской соли содержится полный комплекс микроэлементов (калий, натрий, кальций, йод, железо, марганец, бром и много других). Все они активно участвуют в обеспечении нормального процесса жизнедеятельности.

В морской соли отсутствуют белки, жиры и углеводы, что позволяет отнести ее в категорию диетических продуктов.

Умеренное потребление морской соли стабилизирует уровень гормонов, приводит в порядок работу нервной системы. Благодаря селену сокращается риск развития онкологических заболеваний.

Присутствие кальция увеличивает свертываемость крови, способствует формированию клеточных мембран, заживлению ран и нейтрализует многие бактериальные инфекции. Наличие магния обладает сильным противоаллергическим действием, а йод улучшает гормональный и липидный обмен.

Содержание в морской соли кремния гарантирует здоровье волосам и ногтям, сохраняя их крепкими и здоровыми, возвращает эластичность и упругость коже. Присутствуя в рационе человека, морская соль укрепляет иммунитет, способствует образованию эритроцитов. Содержащийся в ней бром успокаивает нервную систему, снимает перевозбуждение. Наличие калия и натрия регулирует питание и очистку клеток организма от шлаков и вредных веществ.

Помимо употребления в пищу, морская соль применяется наружно для оздоровления организма и по эффекту равнозначна купанию в морской воде. Для этих целей в продаже есть морская соль крупного помола. Разбавив ее в воде до нужной консистенции, можно добиться желаемого целебного эффекта. Горячие ванны с морской солью благоприятны при простудных заболеваниях, насморке и болезнях верхних дыхательных путей. Благодаря ингаляционному эффекту, смягчается сухой кашель, легче отходит мокрота, улучшается самочувствие и снимается усталость.

Ванны с морской солью оказывают благоприятное воздействие на эпителий, открывают поры кожи и обеспечивают впитывание организмом полезных микроэлементов. В контакте с морской солью ускоряются процессы регенерации тканей, улучшается эластичность кожных покровов, сохраняется молодость и красота кожи (ведь ванна действует как болеутоляющее, антисептическое и противовоспалительное средство). Кроме того, они положительно влияют на работу сердца, опорно-двигательного аппарата, стимулируют обменные процессы.

Втирание морской соли в кожу головы улучшает микроциркуляцию крови, способствует питанию волосяных луковиц и оздоравливает волосы.

Морская соль не имеет срока годности, так как это полностью природный и натуральный продукт. Хранить ее нужно герметично закрытой, так как содержащийся в ней йод имеет свойство испаряться за 10-15 минут.

Вред

морская соль 2

Избыточное потребление морской соли создает предпосылки к задержке жидкости в организме, тем самым нарушается водно-щелочной баланс. Максимальная суточная норма составляет 7 грамм.

Переизбыток морской соли заставляет работать сердце и почки в усиленном режиме. Любителей пересоленной еды преследуют головные боли, отеки и повышение артериального давления. Со временем это приводит к отложению солей, проблемам с опорно-двигательным аппаратом и суставами.

Систематический переизбыток морской соли в организме увеличивает риск заболевания катарактой. Содержащийся в продукте хлорид натрия (при неумеренном потреблении) может спровоцировать гипертонию, инсульт и другие сердечно-сосудистые болезни. При отсутствии контроля за потреблением морской соли, может подняться внутриглазное давление, что провоцирует возникновение проблем со зрением.

С морской соли не содержатся канцерогены и вредные для здоровья вещества, нет углеводов.

Калорийность

В 100 граммах морской соли содержится 1 ккал (0,05 % суточной нормы).

Единицы измерения Количество на 100 грамм Калорийность, ккал
1 чайная ложка 15 15
1 столовая ложка 35 35
1 стакан (200 мл) 240 240
1 стакан (250 мл) 300 300

Противопоказания

Переизбыток морской соли противопоказан беременным и кормящим женщинам. А вот ванны с морской солью благоприятно влияют на здоровье беременных.

Грудным детям вообще не рекомендуется употреблять этот продукт, так как все необходимое они получают с молочными смесями или с молоком матери.

Наружное применение морской соли практически не имеет противопоказаний и подходит почти всем. Исключение составляют люди, которые имеют открытые повреждения кожи, ожоги, экземы, язвы и инфекционные заболевания. Также противопоказаны ванны с морской солью больным куперозом, псориазом, нейродермитом. Не следует употреблять этот продукт при острой сердечной недостаточности и после хирургических вмешательств.

Людям с болезнями почек, гипертонией и атеросклерозом следует минимизировать прием морской соли.

Пищевая ценность

Название компонента Количество в граммах (на 100 грамм) % суточной нормы
Белки 0 0
Жиры 0 0
Углеводы 0 0
Насыщенные жирные кислоты 0 0
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 0
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 0

Витамины и минералы

В составе морской соли не содержатся витамины, зато есть большое количество минеральных веществ. Некоторые из них содержатся в этом продукте в небольших количествах (менее 1 %). А в других имеется чуть ли не требуемая суточная норма.

Название минерала Количество на 100 грамм % дневной нормы
Фтор 0,1 мг 27,75
Кальций 41,6 мг 4,16
Калий 39 мг 1,56
Натрий 1075,2 мг 82,71
Магний 129,5 мг 32,375

Морская соль может стать надежным помощником на кухне: она улучшает пищевые качества продуктов, насыщая их важными минералами. Применение этой соли в косметологии поможет быстро восстановить кожу и волосы, поддерживая молодость тела и его ухоженность.

загрузка...
Оцените статью