Полезные свойства лимонной воды для человека

Лимон — настоящий молодильный фрукт, а некоторые его сорта вовсе не кислые. Но нам привычны ярко-желтые плоды с насыщенно-кислым вкусом, сок которого невозможно пить в больших количествах. Его разбавляют с сахаром, превращая в напиток нектар, или делают просто освежающую лимонную воду.

Что такое лимонная вода

Это обыкновенный витаминизированный напиток, содержащий витамин С — «аскорбинку». Она легко и хорошо усваивается, быстро утоляет жажду. В лимонной воде есть множество компонентов, которых нет в других напитках, и в тоже время ее легко сделать самому.

Может показаться, что раз уж это такая полезная вода, то пить ее можно в неограниченном количестве. Это не совсем так — даже у нее бывают ограничения и противопоказания, хотя пользу она приносит немалую.

Польза

Лимонную воду можно использовать в разных целях — в кулинарии, народной медицине, в косметологии. Так что дает нам вода с лимоном, какая у нее польза и вред ее для организма?

В воде содержится большое количество витаминов

  • она отлично помогает при профилактике заболеваний во время эпидемий.
  • благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, у человека укрепляется иммунитет.
  • показана в спортивном питании, разрешена во время соревнований.
  • используется в детском и гериатрическом питании.
  • необходима женщинам при критических днях — она способствует поднятию гемоглобина и действует как обезболивающее при ПМС.
  • в соединении с медом способствует выработке эндорфинов.

Полезна для сосудов и сердца

  • Кислота, которая содержится в воде, помогает растворять жировые бляшки, понижает уровень холестерина. Благодаря этому существенно улучшается формула крови, она легче проникает к самым тонким капиллярам.
  • Благодаря сосудорасширяющим свойствам, лимонная вода существенно снижает риск инфаркта и инсульта, понижает уровень молочной кислоты. Это не дает развиваться подагре.
  • Она не дает образовываться холестериновым бляшкам, снижает холестерин.
  • Она отличный антиоксидант, активно разрушает свободные радикалы, помогает предотвращать онкологию.
Для похудения
  • она глубоко очищает кишечник, выводит токсины.
  • ускоряет обмен веществ, а это помогает нормальному функционированию кишечника.
  • она низкокалорийная, в то же время содержит достаточное количество питательных веществ.
  • хорошо восполняет количество жидкости.

Помогает при повышенной температуре

  • эту водичку полезно пить при гриппе и ОРЗ. Но в этом случае пить ее надо немного подогретой
  • ею гораздо лучше протирать тело — она эффективнее, чем уксус снижает температуру
  • ее закапывают в нос и полощут горло — кислая среда уничтожает патологические бактерии

Необходима для больных диабетом

  • лимонная вода снижает уровень сахара, регулирует выработку гормонов поджелудочной железы
  • помогает поддерживать в норме давление
  • улучшает кровообращение в конечностях
Полезна для зрения

Она расширяет сосуды, снижает риск развития катаракты.

В косметологии

  • Лимонную воду заливают в формочки для льда и замораживают. Такими кубиками протирают кожу после умывания — она отлично подтягивает кожу, сужает поры.
  • Лимонная вода осветляет кожу, пигментные пятна и веснушки.
  • Нею можно смывать другие косметические маски.

Лимонной водой протрите разделочные доски после рыбы или мяса — она уничтожит все бактерии и отобьет неприятный запах. То же самое можно сделать и в холодильнике.

Вред

Несмотря на всю полезность воды, пить ее в неограниченных количествах все же не стоит. Она может причинить и вред.

  • из-за кислоты в воде у человека может возникнуть изжога, которую будет трудно «погасить». Изжога возникнет, даже если кислый вкус замаскировать чем-то сладким.
  • Большое количество лимонной воды способно разрушать зубную эмаль. Поэтому каждый раз надо хотя бы прополоскать рот обычной водой — чтобы остановить действие кислоты. Если есть возможность, лучше даже почистить зубы.
  • если во рту есть небольшие ранки — такая вода будет их раздражать, заживление наступит значительно позже.
  • Эту воду вредно пить натощак — из-за своей кислоты она может вызвать ожоги пищевода.
Чтобы лимонная вода меньше влияла на зубы, ее лучше пить через соломинку.

Противопоказания

Лимонную воду можно пить далеко не всем. Ее нельзя применять при некоторых состояниях здоровья

  • при язвенной болезни и гастритах

Кислота, содержащаяся в лимонной воде, может вызвать дополнительное раздражение, спровоцировать осложнение болезни. Эта кислота вызывает еще большее выделение желудочного сока.

  • при повышенной кислотности
  • при болезнях печени и панкреатите

лимонная вода запрещена при острых состояниях печени и обострениях панкреатита. Присутствие лимона в рационе сильно осложняет течение болезни, заставляя поджелудочную железу работать с увеличенной нагрузкой — ей придется вырабатывать резко увеличенное количество ферментов. Во время ремиссии ее пить можно, но в минимальных количествах, и ни в коем случае не натощак.

Состав

Основным компонентом лимонной воды является лимонный сок. В нем содержится много необходимых организму незаменимых компонентов, то-есть тех, которые у человека не вырабатываются, которые он может получить только с пищей. В таблице приводятся все элементы, которые содержатся в воде из расчета на 100 грамм.

Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг
Витамин C, аскорбиновая 36 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг
Витамин РР, НЭ 0.2 мг
Ниацин 0.1 мг
Макроэлементы
Калий, K 142 мг
Кальций, Ca 38 мг
Магний, Mg 7 мг
Натрий, Na 15 мг
Фосфор, Ph 18 мг
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г

 

Эта вода низкокалорийная — в 100 граммах содержится всего 5-6 килокалорий.

При беременности и вскармливании

Лимон — отличный, богатый витаминами фрукт, очень полезный при беременности. Точно так же полезна и приготовленная из него вода. Разумеется, пить ее литрами нельзя, тем более, что и почки могут не справиться с таким количеством жидкости.

  • Эта вода отлично может пригасить изжогу, но при злоупотреблении, она же ее и вызовет.
  • Поможет справиться с запорами, которые нельзя допускать в этот период.
  • Выручает при начавшихся утренних токсикозах — достаточно выпить несколько ложек такой воды.
    • но если у мамочки повышенная кислотность, язвенная болезнь или гастрит — ни о какой лимонной воде не может быть и речи!
  • Она отлично поддержит силы во время родов — послужит сразу и питьем, и питанием. Кроме того, насытит витаминами кровь малыша и также поможет ему появиться на свет.

При выкармливании она также практически незаменима.

  • Лимонная вода хорошее лактогонное средство.
  • Она гипоаллергенна.
  • Насытит молоко большим количеством витаминов.

Если вы все же сомневаетесь, можно ли вам пить лимонную воду при вскармливании, смажьте соком лимона пяточку малыша. Если через несколько часов на ней не будет раздражения, то воду пить можно. Если же оно появилось, то от воды надо воздержаться. Само же раздражение у ребенка быстро пройдет само.

Как готовить

Приготовить ее достаточно просто, хотя и займет некоторое время.

  1. Лимон необходимо выдержать несколько часов в холодной воде — плоды перед транспортировкой обрабатывают химикатами, чтобы они не портились, их необходимо с кожуры смыть.
  2. Лимон вместе с кожурой режут на дольки произвольного размера.
  3. Все это измельчают в блендере до кашеобразного состояния.
  4. Заливают охлажденной кипяченой водой и процеживают.
  5. Одного лимона достаточно для приготовления 1,5 литров воды.

Если добавить в воду сахар, срок ее пригодности увеличится, но вода станет менее полезной.

Как хранить

Несмотря на то, что лимон это отличный консервант, он может только продлить срок годности некоторых продуктов. Сам он быстро портится, и лимонная вода тоже не может храниться долго — максимум 2-3 дня.

Чтобы сохранить ее, надо выполнить определенные условия:

  1. Посуда не может быть металлическая, даже нержавеющая сталь приводит к быстрому окислению. Деревянные емкости также будут портить лимонную воду. Держать ее допустимо только в керамической или стеклянной посуде.
  2. Лимонная вода не должна стоять на свету.
  3. Она должна быть в темном месте. Идеально — нижняя полка холодильника.

Для того, чтобы она была наиболее эффективной, вода должна быть комнатной температуры

С чем сочетается

Лимонную воду можно пить и просто так, но используют ее и как приправу.

  • Она добавляется в чай. Для получения отличного вкуса достаточно столовой ложки на стакан чая.
  • Ее кладут в выпечку и десерты — она придает изысканный и свежий аромат.
  • Из нее получается отличное лимонное желе.
  • Лимонной водой лучше, чем уксусом мариновать мясо или рыбу.
  • С лимонной водой хорошо сочетаются крепкие алкогольные напитки.
  • Столовую ложку такой воды добавьте в обычную воду — она станет гораздо приятнее на вкус, хотя присутствие лимона и не будет ощущаться.
  • В лимонную воду добавляют мед или сахар, хорошо охлаждают — получается отличный и полезный лимонад.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: