Соты медовые

Соты медовые

О целебных свойствах меда известно давно. Этот продукт широко применяют в народной медицине, косметологии и кулинарии. Особое место в списке медовых продуктов занимает мед в сотах. По своему химическому составу сотовый мед сложно сравнивать с другими медовыми изделиями.

Польза

Соты медовые 1

Соты, в которых хранится мед, являются полностью натуральным веществом. Поэтому данный продукт подходит для употребления целиком. Отличительная особенность медовых сот в том, что они не обрабатывались человеком и являются максимально природным продуктом питания. Регулярное употребление меда в сотах способствует профилактике болезней носа, а жевание сот помогает укрепить иммунитет.

Воск, который содержится в медовых сотах, снимает воспаление, очищает налет на зубах. Особую пользу этот продукт дает курильщикам: зубы выглядят белыми и чистыми. Поэтому данный продукт считается хорошей альтернативой чистке эмали в стоматологических кабинетах. Также мед в сотах поможет быстрее избавиться от болезней дыхательных путей и является эффективной профилактикой бронхита и кашля.

Также с помощью этого меда можно улучшить работу нервной системы, обладает успокаивающим действием, помогает избавиться от головных болей, нейтрализует спирт. Поэтому сотовый мед широко применяется в народной медицине: он помогает избавиться от похмелья и вызывает неприязнь к спиртному, избавляя человека от желания выпить.

В отличие от обычного меда, сотовый мед дольше сохраняет свои полезные свойства. Употребление данного продукта не только насыщает организм ценными витаминами, аминокислотами и минералами, но и очищает кишечник, удаляя из организма вредные вещества и токсины. Также в медовых сотах содержится прополис, который обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и болеутоляющим действием.

Среди других полезных свойств сотового меда выделяют:

  • оздоровление кишечника и лечение кишечных болезней;
  • укрепление сердца, сосудов;
  • лечение язвенных болезней;
  • профилактика и эффективное лечение туберкулеза;
  • профилактика болезней зубов и десен;
  • снижение вероятность возникновения гинекологических болезней.

Благодаря своему ценному составу, медовые соты способствуют омоложению организма, помогает быстрее выздороветь, обладает потогонными свойствами. Также мед в сотах эффективно борется с депрессивными состояниями, бессонницей, неврозами, стрессом.

Кроме питательного химического состава, мед в сотах обладает высоким адсорбирующим действием и особенно полезен при отравлениях и обилии шлаков в организме. Очищение ЖКТ с помощью сотового меда помогает укрепить иммунитет, способствует профилактике частых простудных болезней.

Медовые соты широко применяются в косметологии: из этого продукта изготавливают омолаживающие маски, отбеливающие лосьоны, очищающие скрабы для кожи, витаминные маски для волос, крема и питательные маски для укрепления ногтей.

В силу своей высокой калорийности и большой питательной ценности медовые соты являются диетическим продуктом питания при одном условии: умеренном потреблении. Максимальная суточная норма для детей составляет 20-40 грамм, а взрослым можно кушать до 100 грамм этого продукта.

Вред

Соты медовые 2

В сотовом меде отсутствуют насыщенные жирные кислоты, зато есть достаточное количество углеводов и сахара. Также медовые соты могут стать причиной кариеса. Чтобы избежать этого, нужно просто ополоснуть рот и, в случае необходимости, почистить зубы после трапезы.

Также не стоит покупать медовые соты у неизвестных производителей и пчеловодов. Ведь в медовых сотах, которые находились в экологически опасном районе, скапливаются вредные и ядовитые вещества.

Если сильно нагреть мед, то в нем активизируется оксиметилфурфурол. Это вещество является канцерогеном.

Поэтому не следует подогревать медовые соты до 45-60 градусов, добавлять его в горячий чай или молоко. Если возникает необходимость нагреть мед, лучше делать это на водяной бане и не увлекаться плавлением этого продукта.

Калорийность

В 100 граммах медовых сот содержится 328 ккал (16,1 % суточной нормы).

Объем Масса (г) Калорийность (ккал)
1 чайная ложка 6,9 22,63
1 столовая ложка 18,5 60,68
1 стакан (200 мл) 276 905,28
1 стакан (250 мл) 345 1131,6

Пищевая ценность

Название элемента Количество (на 100 грамм) % суточной нормы
Белки 0,8 1,11
Жиры 0 0
Углеводы 80,3 31,86
Насыщенные жирные кислоты 0 0
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 0
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 0

Противопоказания

Беременным женщинам необходимо с осторожностью кушать сотовый мед и не превышать допустимую суточную норму данного продукта. Грудничкам медовые соты лучше не давать: детям можно вводит их пищевой рацион после появления зубов (лучше с третьего года жизни). Ведь мед может быть сильным аллергеном.

Этот продукт не подходит для ежедневного потребления людей с сахарным диабетом и ожирением. Также следует ограничить прием медовых сот людям, у которых наблюдалась аллергия на продукты пчеловодства.

Витамины и минералы

Название витамина Количество (на 100 г) % суточной нормы
Витамин H (Биотин) 0,04 мкг 0,08
Витамин B1 (Тиамин) 0,01 мг 0,67
Витамин B2 (Рибофлавин) 0,03 мг 1,67
Витамин B5 (Пантотеновая кислота) 0,12 мг 2,1
Витамин B6 (Пиридоксин) 0,1 мг 5
Витамин B9 (Фолиевая кислота) 0,015 мг 3,75
Витамин C (Аскорбиновая кислота) 2 мг 2,22
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,2 мг 1

В состав медовых сот входит много ценных минералов.

Название минерала Количество (на 100 г) % суточной нормы
Кальций 14 мг 1,4
Магний 3 мг 0,75
Натрий 10 мг 0,77
Калий 36 мг 1,44
Фосфор 18 мг 2,25
Хлор 19 мг 0,82
Железо 0,8 мг 4,44
Сера 1 мг 0,1
Цинк 0,094 мг 0,78
Йод 2 мкг 1,33
Фтор 100 мкг 2,5
Медь 59 мкг 5,9
Кобальт 0,3 мкг 3
Марганец 0,034 мг 1,7

Разумное употребление сот с медом поможет укрепить, оздоровить и омолодить организм. Чтобы извлечь из данного продукта максимум пользы, лучше следовать этим советам и не злоупотреблять медовыми сотами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: