Полезные свойства подсолнечного нерафинированного масла для человека

Нерафинированное масло — продукт, который отличается от рафинированного тем, что сохраняет витамины при обработке. Так остаются свойства, которые полезны для организма человека. А может ли продукт нанести вред? В статье обсудим полезные свойства нерафинированного масла, противопоказания к нему и вред.

Польза

Полезные свойства продукта определяются веществами и витаминами, которые входят в состав. Начнем с омега-3 — ненасыщенных жирных кислот, которые входят в состав нерафинированного масла:

  • Улучшают и нормализуют работу сердца. Свойство доказано датским врачом Дуербергом, который заметил, что люди, питающиеся жирной рыбой, меньше страдают заболеваниями сердца.
  • Гипогликемические свойства. Так в организме человека понижается уровень сахара. Значит, нерафинированное масло полезно при диабете, чтобы облегчить состояние пациента.
  • Расширяют сосуды. Так понижается артериальное давление, что полезно при гипертонии.
  • Противовоспалительное действие. Так сводятся на нет воспаления, которые происходят в организме человека.
  • Уменьшают повреждения кровеносных сосудов, которые вызваны гормоном стресса.
  • Снижают вязкость крови. Так кровь легче передвигается по сосудам и доставляет полезные вещества по органам организма. Снижается риск появления тромбов, а значит, и тромбоцита.
  • Нормализуют липидный состав крови. Значит, снижается содержание жиров.
  • Защищают мозг человека от изменений, происходящих с возрастом. Недостаток омега-3 приводит к слабоумию, шизофрении, нервным расстройствам. Достаточное употребление нерафинированного масла в пищу приводит к тому, что человек избегает дегенеративных изменений в мозге. Еще снижается риск развития алкоголизма.
  • Источник антиоксидантов. Так кислород, окружающий человека, не повреждает кожу, прекращаются воспалительные процессы кожных покровов, замедляется старение. Свойство полезно при псориазе, дерматите. Нет других веществ, обладающих таким же действием.
  • Омега-3 нормализует работу опорно-двигательного аппарата человека. Так в подростковом возрасте активизируется образование костей и окончательное формирование скелета. С возрастом сводятся на нет разрушения суставов и костных тканей. Еще убираются воспалительные процессы, поражающие кости. Таким образом, предотвращаются артрит, остеопороз и другие заболевания костей. Уходят боли, улучшается суставная подвижность.
  • Омега-3, содержащийся в нерафинированном масле, помогает при похудении. У худющего человека сохраняется здоровье, уменьшается свертываемость крови, укрепляются сосуды. Еще, что важно при похудении, убыстряется обмен веществ. Если человек занимается спортом, быстрее наращивается мышечная масса, организм лучше восстанавливается после тренировок.
  • Борется с онкологическими заболеваниями. Свойство доказывается учеными, проводившими исследования над людьми, которые часто употребляют в пищу жирную рыбу. У них количество заболевших раком было в 3 раза меньше, чем у тех, кто не ел пищу с большим содержанием жиров. Таким образом, делаем вывод, что омега-3 полезен при раке.
  • Стимулируется репродуктивное свойство человека.

Так нерафинированное масло понижает уровень холестерина, нормализует давление, снижает риск появления инфарктов, помогает при похудении и борется с раковыми заболеваниями.

Перейдем к омега-6 — тоже содержится в нерафинированном масле. Полезные свойства:

  • Ускоряет метаболизм. Так быстрее сбрасывается лишний вес, что помогает при похудении.
  • Повышает внимательность, улучшает свойства мозга. Если человек получает с пищей омега-6, то снижается риск слабоумия и других заболеваний, которые проявляются в старшем возрасте.
  • Укрепляет кости и скелет.
  • Нужен для женщин при предменструальном синдроме. Так уходит потливость и одышка, улучшается состояние нервов.
  • Выводит из печени токсины и вредные вещества.
  • Помогает при кожных заболеваниях. Так человек лечит дерматит, псориаз.
  • Укрепляет иммунитет, противоборствует болезням.
  • Выводит из организма холестерин, не дает образовываться холестериновым бляшкам. Омега-6, содержащийся в нерафинированном масле, снижает риск развития атеросклероза.
  • Противоборствует онкологическим заболеваниям. Продукт уничтожает раковые клетки, оставляя здоровые в спокойствии.
  • Убыстряет рост мышц, улучшает восстановление организма после тренировок.

Перейдем к витамину E:

  • Источник антиоксидантов. Значит, клетки, находящиеся в нашем организме, защищены от разрушения.
  • Замедляет старение человека.
  • Нормализует иммунитет. Защищает организм от инфекций и вирусов.
  • Кожа быстрее регенерируется после повреждений.
  • Очищает сосуды. Так улучшается циркуляция крови.
  • Уменьшает риск развития онкологических заболеваний.
  • Для мужчин: полезен против простатита и аденомы простаты.
  • Понижает сахар в крови человека. Свойство полезно при диабете.
  • Полезен при беременности.
  • Усиливает сексуальное влечение. Помогает при импотенции.

В состав нерафинированного масла входят и другие вещества, среди которых — цинк, йод, железо, магний. К сожалению, содержатся в малых количествах (менее 1% суточной нормы), что не приносит пользы для организма.

Вред

Начнем с того, что нерафинированное масло — калорийный продукт (889 калорий на 100 г продукта). Значит, употребление в больших количествах приводит к ожирению. Чтобы избежать вреда, соблюдайте допустимую норму — 3 столовых ложки ежедневно. В таком количестве масло нормализует обмен веществ и, наоборот, поможет в похудении.

Нерафинированное масло не обрабатывается с помощью термического воздействия. Значит, остаются полезные вещества и элементы. Здесь же открывается обратная сторона: такое масло нельзя использовать для жарки продуктов питания. При несоблюдении правила в масле образуются из неочищенных элементов токсины, которые вредны для организма человека.

Совет: используйте для жарки продуктов рафинированное масло.

Нельзя употреблять масло детям из-за слабого организма. Нерафинированное масло вводится в рацион после того, как ребенку исполняется два года. Вводите постепенно (если это требуется), чтобы избежать негативных последствий.

Употребляйте масло осторожно при пониженном давлении. Продукт расширяет кровеносные сосуды, что отрицательно повлияет на людей при такой проблеме.

Нельзя употреблять нерафинированное масло людям, которые болеют заболеваниями желчного пузыря. Желчегонное действие продукта приводит к негативным последствиям.

Осторожно употребляйте при сахарном диабете второго типа. Продукт снижает содержание сахара в крови. Значит, совмещайте с препаратами такого же действия — осторожно. Чтобы избежать негативных последствий, проконсультируйтесь с врачом.

Вред наносит нерафинированное масло с истекшим сроком годности. Проверяйте дату изготовления, старайтесь израсходовать открытую бутылку за месяц.

Еще нерафинированное масло нанесет вред людям, страдающим аллергией на компоненты, входящие в состав продукта. Соблюдайте осторожность, чтобы избежать состояния, которое способно привести к летальному исходу.

Если сомневаетесь, можно ли употреблять нерафинированное масло, проконсультируйтесь с врачом. Не превышайте ежедневную норму — и все будет в порядке.

Диетические свойства

Нерафинированное масло помогает при похудении, несмотря на калорийность. Это доказывается с помощью следующих свойств:

  • Ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6) ускоряют метаболизм — обмен веществ. Значит, калории, которые получаете из пищи, уходят быстрее.
  • Понижается сахар в крови человека. Так сводятся на нет внезапные вспышки голода. Организм насыщается быстрее.
  • Укрепляется иммунитет и здоровье человека. При похудении иммунитет ослаблен и требует поддержки извне.
  • Если совмещаете диету со спортом, то быстрее наращивается мышечная масса, организм лучше восстанавливается после тренировок.

Теперь разберемся, как употреблять нерафинированное масло при похудении. Вспомним, что нельзя использовать для жарки продуктов питания — образуются вредные вещества. Значит, используйте масло как добавку в салаты из помидоров или других овощей. Не используйте много масла — ежедневная норма составляет три столовых ложки.

Помните, само по себе нерафинированное масло не принесет похудение. Нормализуйте образ жизни (займитесь спортом, откажитесь от курения и алкоголя), правильно питайтесь (делите большие порции на маленькие, разумно сочетайте пищу). Чтобы составить правильный план похудения, обратитесь к диетологу или врачу.

С похудением разобрались. Теперь рассмотрим лечебные свойства нерафинированного масла. Болезни, при которых поможет продукт:

  • Атеросклероз — хроническая болезнь артерий, вызванная отложением холестерина в сосудах.
  • Онкологические заболевания.
  • Диабет второго типа. Продукт понижает уровень сахара в кровеносной системе. Будьте осторожны, когда применяется вместе с лекарствами с таким же эффектом.
  • Гипертония — повышенное кровяное давление.
  • Глаукома — помутнение хрусталика глаза.
  • Климакс — состояние, при котором у женщины меняется работа половых желез; вызвано старением.
  • Повышенный холестерин. Масло выводит холестерин из организма человека.
  • Панкреатит — воспаление поджелудочной железы.
  • Невроз — состояние, вызванное нарушением работы нервов.
  • Повышенная утомляемость.
  • Артрит — воспалительный процесс, поражающий сустав.
  • Мастопатия — доброкачественная болезнь молочных желез.
  • Импотенция, отсутствие желания к сексу. Решается с помощью витамина E, который входит в состав нерафинированного масла.
  • Заболевания вен.
  • Бронхиальная астма — воспаление дыхательных путей.
  • Предменструальный синдром.
  • Экзема — кожная болезнь, которая сопровождается зудом.
  • Дерматит — воспалительный процесс кожных покровов, который возникает из-за воздействия внешних факторов.
  • Псориаз — хроническое заболевание кожи, которое сопровождается шелушением.

Помните, что нерафинированное масло используется как дополнительное средство лечения. Если испытываете проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Калорийность

Калорийность — 889 калорий на 100 г продукта.

Противопоказания

Главное противопоказание — индивидуальная непереносимость к компонентам, входящим в состав нерафинированного масла. При несоблюдении появляется тяжелое состояние, которое способно привести к летальному исходу.

Еще продукт нельзя употреблять при заболеваниях желчного пузыря и детям до 2 лет. Если сомневаетесь, можно ли употреблять нерафинированное масло, проконсультируйтесь с врачом.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

Допускается употребление нерафинированного масла во время беременности. Так укрепится иммунитет женщины, нормализуется состояние нервов. Уйдут запоры, улучшится состояние волос и ногтей. Чтобы избежать вреда, соблюдайте допустимую норму — три столовых ложки.

Допускается употребление нерафинированного масла при лактации. Молоко, выделяемое молочными железами, насытится полезными веществами, что улучшит питание ребенка.

Пищевая ценность

Разберемся, полезно ли нерафинированное масло. Из полезных веществ в нерафинированном масле содержатся жиры — 99.9 г жиров на 100 г масла. Обратим внимание, что белок и углеводы не содержатся в продукте.

Перейдем к содержанию витаминов. В нерафинированном масле содержится витамин E — 41 г витамина на 100 г продукта. Еще содержится витамин K1, но в малом количестве (менее 1% суточной нормы).

Как употреблять

Нерафинированное масло используется как добавка к салатам из помидоров или других овощей. Допускается употребление без других продуктов питания — рассасывайте небольшое количество продукта во рту.

Нельзя использовать нерафинированное масло для жарки. Так выделяются токсические вещества, которые опасны для здоровья человека.

Хранение

После того, как купили нерафинированное масло, перелейте из пластиковой бутылки в стеклянную тару. Так ограничится контакт продукта со светом, что сохранит полезные вещества.

Масло хранится при комнатной температуре (5-25 градусов). Если потемнело или изменило вкус, то откажитесь от употребления.

Срок хранения после открытия бутылки составляет месяц.

Как выбрать

Правила при выборе нерафинированного масла:

  • Тягучесть — признак качественного масла.
  • Не приобретайте мутное масло. Это свидетельствует об испорченности продукта.
  • Проверяйте срок годности. Масло хранится 1 год.

Еще совет: покупайте масло в магазинах, а не на рынках.

С чем сочетается

Нерафинированное масло сочетается с овощами, рыбой и грибами. Не используйте продукт для жарки.

Подведем итог

Нерафинированное масло — полезный продукт, который содержит ненасыщенные жирные кислоты. С помощью него человек укрепляет здоровье и нормализует иммунитет. Главное — не употребляйте много масла, чтобы избежать негативных последствий (3 столовых ложки — ежедневная норма).

 

Полезные свойства подсолнечного нерафинированного масла для человека
4 (80%) 1 vote