Сколько калорий в водке?

водка калории 1

Все производители продуктов питания и напитков обязаны указывать на этикетках количество калорий и питательную ценность. Алкоголь не является исключением. Какова калорийность водки, одного из популярных напитков на русском столе?

Откуда берется калорийность в водке

водка калории 2

Калорийность любого продукта – это количество энергии, которая получается в результате переработки белков, жиров и углеводов. Окислительная реакция происходит в процессе обмена веществ.

Для справки. 100 г чистого спирта содержат 7 ккал.

Чтобы было понятно, что это количество ничтожно мало, приведем еще несколько цифр:

  • при окислении 1 г белка высвобождается четыре калории;
  • 1 г углеводов – четыре калории;
  • 1 г жиров – девять калорий.

Но современный результат водочного производства – это НЕ спирт, разведенный чистой водой. Калорийность водки, которую мы видим на этикетках, находится в числовых пределах 220-300 ккал/100 г.

Вот показатели энергетической ценности в самых популярных марках:

  • водка «Graf Ledoff Light» — 220 ккал;
  • «Nemiroff Украинская», «Хортиця» – 221 ккал;
  • «Финляндия» – 223 ккал;
  • «Русская», «Пять озер», «Saimaa», «Eristoff», «Столичная», «Беленькая», «Байкал», «Blavod», «Хаома оригинальная», «Зеленая марка», «Белуга» – 224 ккал;
  • «Столовая» – 224,4 ккал;
  • «Бульбаш» – 224,9 ккал;
  • «Русский калибр» – 225 ккал;
  • «Цельсий классик» – 233,28 ккал;
  • «Мягонькая» – 235 ккал;
  • «Sibalko» – 252 ккал.

Количество – в 100 г.

Калорийность водки берется из углеводов (белков и жиров нет). Но откуда в алкогольном напитке появилось энергетически ценное вещество? Популярное спиртное производят из каких-либо зерновых растений, сахарной патоки и подобных углеводсодержащих продуктов. То есть из сырья, включающего сахарозу, лактозу, глюкозу и т.п.

Почему от водки не поправляются

водка калории 4

Если человек выпивает крайне редко, плотно кушает во время застолья, то на следующий день на весах будет плюс 1-2 кг. Любители пива быстро приобретают «пивной животик». Но ни один хронический алкоголик не страдает от ожирения. Что кажется странным, т.к. калорийность 100 г водки достаточно высока.

  • В его химическом составе есть такое вещество, как NADH (никотинамид-аденин-динуклеотид). Оно тормозит обмен веществ непосредственно в клетках организма. Это одна точка зрения.
  • Организм для переработки алкоголя тратит очень много энергии. Раз в пять больше, чем получает. Поэтому при употреблении спиртных напитков сильно хочется кушать.
  • Тело тратит все силы на вывод токсинов, очищение. Ему нужно избавиться от алкогольного отравления. А не нарастить мышечную массу или жировую прослойку. Потому на следующий день после застолья у многих людей отсутствует аппетит.

Получается несоответствие: водка – один из самых калорийных продуктов. Однако полезной энергии она не дает организму. Как и не приводит к ожирению.

О калориях в других алкогольных напитках

водка калории 5

Интересное наблюдение: практически все сорокаградусные настойки имеют калорийность в пределах 220-240 ккал. Как в водке. Смотрите сами:

  • 100 г настойки «Prestige» — 221 ккал;
  • «Starka» — 231 ккал;
  • «Finlandia Redberry» — 231 ккал;
  • коньяк – 232 ккал.

Энергетическая ценность слабоалкогольных жидких продуктов:

Название Калорийность в 100 г
Пиво «Жигулевское» 37
Сидр, 4,7% 50
Сбитень, 4,5% 53,5
Пиво светлое, 11% 42
Пиво темное, 13% 48
Вино сухое 64
Вино полусухое 78
Вино полусладкое 88
Вино сладкое 100
Вино крепленое 163
Вино десертное 172
Наливка 215
Ликер 300

Если не учитывать количество сахара в алкогольном напитке, то получается такая картина: чем выше градус, тем больше калорий.

Энергетическая ценность популярной закуски

водка калории 6

Стол с водочкой может ломиться от разнообразных яств. Салатики, рыбка соленая и копченая, курочка, картошечка, шашлычок… Вкусы разные, количество и состав блюд – тоже.

На сколько можно «подзаправить» свой организм, если закусывать по минимуму. Как это делают заправские ценители водочки.

Популярные закуски:

Наименование продукта Калорийность в 100 г, ккал
Огурцы маринованные 16,1
Помидоры маринованные 16
Огурцы соленые 13
Помидоры соленые 13
Капуста квашеная 23
Хлеб бородинский 201
Хлеб зерновой 228
Хлеб ржаной формовой 174
Сухарики армейские, ржаные 294
Анчоусы консервированные 135
Рыбные консервы в масле 88
Сельдь среднесоленая 135
Грибы маринованные 24
Картошка вареная 80
Куриный окорок 180
Котлеты из говядины и свинины 227

Это некий минимум для наглядности и сравнения. Аппетит после выпитого алкоголя огромный, поэтому сухариком или кусочком селедки насытиться сложно. Чем дольше человек сидит за столом и пьет, тем больше он ест.

Калорийность кусочка хлеба или котлеты такая же, как пищевая ценность рюмки водки. Но конечная польза этих продуктов для организма несравнима. Да и энергии водочка почему-то не прибавляет. А лишает тело силы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: